dimanche 23 septembre 2012

Paysages des Visayas (Philippines)




A la pêche aux oursins


La buvette





Mangroves











 
Eglises et supérette (Siquijor)

 


Transports locaux (tricycles et jeepneys)


Plein d'essence



 

Petits déjeuners


Avec le calamansi, un tout petit citron vert philippin, on fait prépare une délicieuse lemonade


Le kinilaw, ou ceviche philippin (salade de poisson cru)


La San Miguel détient le quasi monopole du marché de la bière


Pour le seafood BBQ, faites votre choix


Au marché de Malatapay (Negros Oriental) :
aubergines, gombos, tabac, morning glory, bananes, gingembre, haricots, calamansi, chou, concombre








Le lechon, cochon de lait rôti hérité de la tradition espagnole






Baignade au Balanan lake (Negros Oriental)


Tarsier Conservation Area (Bohol)


The Chocolate Hills (Bohol)



dimanche 16 septembre 2012

Quelques jours à Hong Kong


Tradition et modernité



Le temple de Man Mo @ Sheung Wan







On se sent parfois si petit



Graham Street Market à Soho









Fa Yuen Street Market






Surenchère d'enseignes ?



Gold Fish Market @Tung Choi Street



Pas que du Gold Fish dans aquariums, les sachets, et les bassines 



Flower Market



Bambous et mains de bouddha



Bird Garden @ Yuen Po Street



Des oiseaux, leurs accessoires et leur nourriture extra-fraîche



Hong Kong Park, un petit poumon vert



A la volière du jardin zoologique



Pour une vue imprenable sur la ville, prendre le Peak Tram



Kowloon Park et le Peninsula



Fermez vos poubelles et ne laissez pas l'eau croupir



Feuilles de tofu frites farcies aux champignons, Xiao Long Bao et salade de pâtes de riz au concombre et sauce sésame
@ Crystal Jade (une quinzaine d'adresses à HK)




Feuilles de pâte de riz farcies au porc laqué, soupe de wontons au cresson et nouilles, aubergines sautées
@ The Sweet Dynasty (100 Canton Road, Tsim Sha Tsui)




Dim sum sunday brunch
@ Metropol Restaurant (4/F, United Centre, 95 Queensway)




Les food courts, le bonheur pour manger vite, bon et pas cher entre deux séances de shopping
(Laksa @ Shiok, Fishball noodle soup, Wonton noodle soup @ Food Republic)



Et pour terminer, un petit dessert bien frais chez Honeymoon Dessert


Mille mercis à mes gentils guides locaux, H., K., P. & R , pour leurs bons conseils et leur soutien indéfectible ;-)
Plein d'autres jolies photos d'HK par ici.