tag:blogger.com,1999:blog-80365945252609403922024-03-13T22:25:40.310+01:00The morning glory is greenerMorning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.comBlogger199125tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-78511096296996955412017-09-01T14:30:00.000+02:002017-09-01T14:30:52.777+02:00Nectarines rafraîchies à la verveine<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voici un petit dessert parfait pour terminer un barbecue parce que 1) super simple à faire 2) frais et léger 3) préparable à la veille.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WhjuNCEn034/WalOR8xZJ_I/AAAAAAAAHOs/_SG9A2kNpFAQh2dYJFqwG2DOrE8HKZDMQCLcBGAs/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-09-01%2Ba%25CC%2580%2B14.07.55.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="753" data-original-width="503" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-WhjuNCEn034/WalOR8xZJ_I/AAAAAAAAHOs/_SG9A2kNpFAQh2dYJFqwG2DOrE8HKZDMQCLcBGAs/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-09-01%2Ba%25CC%2580%2B14.07.55.png" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #93c47d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Nectarines rafraîchies à la verveine</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pour 8 personnes</i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 <b>nectarines</b> (4 jaunes et 4 blanches pour moi)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 litre d'<b>eau</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 à 300g de <b>sucre</b>, selon le goût</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Les feuilles de 3 beaux brins de <b>verveine</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250g de <b>framboises</b></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;"><u>Préparer les fruits</u></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans une grande casserole, faire bouillir une bonne quantité d'eau. Plonger les nectarines 2 min dans l'eau bouillante (feu éteint) puis les passer immédiatement sous l'eau froide. Procéder en 2 fois si nécessaire. Peler les fruits, détailler la chair en gros dés en prenant soin de retirer les noyaux. Placer les morceaux de fruits dans des bocaux (2 bocaux de 1 litre pour cette recette).</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;"><u>Préparer le sirop</u></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans une autre casserole, faire bouillir l'eau et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les feuilles de verveine lavées et laisser infuser hors du feu pendant 15-20 min.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Filtrer puis verser le sirop infusé sur les fruits. Fermer les bocaux et placer au frigo pour la nuit.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Servir</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajouter les framboises juste au moment de servir. Elles apporteront une petite touche colorée et acidulée.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qMCfPvQE-7I/WalOR-wE3oI/AAAAAAAAHOo/Yf3DpHkxaGMF5gydk0KRLSlz013mSN_rgCLcBGAs/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-09-01%2Ba%25CC%2580%2B14.08.07.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="504" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-qMCfPvQE-7I/WalOR-wE3oI/AAAAAAAAHOo/Yf3DpHkxaGMF5gydk0KRLSlz013mSN_rgCLcBGAs/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-09-01%2Ba%25CC%2580%2B14.08.07.png" width="438" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-15804551572892385652017-05-01T18:24:00.001+02:002017-05-01T18:24:39.390+02:00Pulled pork<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Après une première tentative pas entièrement satisfaisante (texture super moelleuse mais goût beaucoup</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> trop sucré), voici finalement la recette de pulled pork que je retiens. </span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est quoi déjà le pulled pork ? De l'épaule ou de la palette de porc cuite à basse température, dans une marinade épicée, sucrée, fumée, qui donne une chair si tendre qu'elle s'effiloche à la fourchette. Idéal pour garnir des petits buns et satisfaire de grandes tablées avec un minimum de préparation. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Par-contre il faut s'y prendre à l'avance, car la cuisson dure 4 à 5 heures. Et bien s'organiser pour éviter les "conflits de four", notamment la cuisson des buns pour accompagner...Pour accompagner, rien de tel qu'un coleslaw, dont le croquant contrastera agréablement avec le moelleux de la viande.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'il en reste, hop direction le congel', ce sera parfait pour les jours paresseux, pour préparer un délicieux "hachis" parmentier, ou encore garnir de la baguette croustillante pour un pique-nique !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DeJlptTbGMM/WP0VNbHmUeI/AAAAAAAAF9E/PK78DTxIpsoGCSTNQ3BVYOEFb7nNNRuEwCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B22.56.00.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-DeJlptTbGMM/WP0VNbHmUeI/AAAAAAAAF9E/PK78DTxIpsoGCSTNQ3BVYOEFb7nNNRuEwCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B22.56.00.png" width="448" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Pulled pork</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Recette du blog <a href="http://www.macuisinesante.com/recipe-items/porc-effiloche-pulled-pork-four/">Ma cuisine santé</a></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Pour 10 personnes</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 morceau de <b>palette</b> ou d'<b>épaule</b> de 2,2 kg avec os ou 2 kg sans os</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.s d'<b>huile</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Marinade :</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 ml de <b>pulpe de tomate</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 ml de <b>bouillon de volaille</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80 ml de <b>vinaigre de cidre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80 ml de <b>sirop d'érable</b> ou de miel liquide</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 gros <b>oignon doux ou rouge, </b>pelé et émincé</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 grosse c.s de <b>moutarde</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 gousses d'<b>ail</b> pressées</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 c.c de <b>paprika fumé</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 de c.c de <b>piment en poudre</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pour accompagner :</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b>Le coleslaw </b></u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 <b>chou blanc</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 <b>carottes</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 petit <b>oignon rouge</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 petit bouquet de <b>fines herbes</b> variées (persil, ciboulette, coriandre...selon le goût)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 <b>yaourt nature</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 grosse c.s de <b>moutarde</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le jus d'1/2 <b>citron</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.s d'huile de <b>noix</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Sel et poivre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><span style="color: #6aa84f;"><b>Les buns :</b></span></u> voir la <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2015/07/petits-burgers-entre-amis.html">recette ici</a> ou celle des <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2011/11/des-pains-roules-sales-et-des-mini.html">navettes par là</a>.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oufm-uCrsVY/WP0VNWAayeI/AAAAAAAAF9I/XvK_K-DfSekbOaScZWILDxfvmrEs5JN_wCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B22.56.25.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-oufm-uCrsVY/WP0VNWAayeI/AAAAAAAAF9I/XvK_K-DfSekbOaScZWILDxfvmrEs5JN_wCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B22.56.25.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 140°C</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans une grande cocotte en fonte, faire chauffer l'huile, puis faire revenir le morceau de viande pour le dorer sur toutes ses faces.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la marinade dans un petit saladier.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verser la marinade sur la viande, mettre le couvercle, enfourner, et c'est parti pour 2 heures de cuisson.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Au bout de ce temps, sortir la cocotte du four, retourner la viande et remettre au four pour une heure.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Puis sortir à nouveau la cocotte, s'armer de deux fourchettes et effilocher la chair. Mélanger le tout pour que la viande soit bien imbibée de jus, remettre le couvercle et laisser encore une heure au four.</span><br />
<div class="p1">
<br />
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 15.4px; margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #6aa84f;">Le coleslaw</span></b></span></div>
<div style="background-color: white; margin: 0px;">
<div style="font-family: "trebuchet ms", trebuchet, verdana, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Emincer le chou finement (à la mandoline si possible), peler et râper les carottes, peler et émincer l'oignon. Laver, sécher et hacher les fines herbes. Ajouter le yaourt battu avec la moutarde, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients avec la sauce, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Garder au frais en attendant le repas.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", trebuchet, verdana, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", trebuchet, verdana, sans-serif;">
<br /></div>
</div>
</div>
Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-79666714076762307092017-04-23T15:23:00.002+02:002017-04-23T15:24:24.660+02:00Tarte aux poires, crème d'amandes et sésame noir<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai toujours été une grande fan des tartes aux fruits d'Eric Kayser. Des tartes bien riches, avec une pâte hyper croustillante, de beaux morceaux de fruits, posés sur une crème d'amandes dense ou un flan aux oeufs très onctueux...Il y avait même une époque, lorsque que j'habitais non loin de Maubert-Mutualité, où mon petit plaisir du samedi matin était d'aller m'acheter une part de clafoutis aux framboises pour mon petit déjeuner. Je le savourais dans mon petit studio un peu sombre, au fond d'une cour de la rue Sainte-Geneviève. C'était il y a 17 ans déjà...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eF0xdnY2vrY/WPygX5lVzhI/AAAAAAAAF8A/Rwu3zsGsBnolz3sqroePG96LHpNP8M4sgCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B14.06.46.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-eF0xdnY2vrY/WPygX5lVzhI/AAAAAAAAF8A/Rwu3zsGsBnolz3sqroePG96LHpNP8M4sgCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B14.06.46.png" width="428" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Tarte aux poires, crème d'amandes et sésame noir</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Adaptée directement de la recette de la tarte aux poires, figues, pistache, publiée dans <a href="https://www.amazon.fr/tartes-dEric-Kayser-Eric/dp/2082014886">Les tartes d'Eric Kayser</a></i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 <b>poires</b> (j'ai pris des Conférence - mais sur la photo c'est un piège, ce sont des Comice ;))</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g de <b>beurre</b> ramolli</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g de <b>sucre</b> en poudre</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g de <b>poudre d'amandes</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10g de <b>farine</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 <b>oeufs</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30 de <b>crème de sésame noir</b> (j'ai utilisé <a href="http://www.jeanherve.fr/fr/creme-de-sesame-noir/357-creme-de-sesame-noir-3390390006360.html">celle de Jean Hervé </a>que l'on trouve en magasin bio/diététique)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.s de <b>gelée de coing</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300g de </span><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">pâte sablée aux amandes</b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Ingrédients pour 3 fois la quantité de pâte sablée (diviser en 3 et congeler les 2 portions non utilisées !)</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300g de <b>beurre</b> ramolli</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">160g de <b>sucre glace</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60g de <b>poudre d'amandes</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5g de <b>sel</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 <b>oeufs</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500g de <b>farine</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #6aa84f;"><u>La pâte</u></span></b> (à préparer la veille)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Travailler le beurre ramolli avec le sucre, la poudre d'amandes et le sel en un mélange sableux.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Incorporer les oeufs un par un et continuer à travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rouler en un gros boudin et diviser en 3.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Envelopper chaque portion dans un film alimentaire et mettre au frigo pour la nuit. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le lendemain, préchauffer le four à 180°C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><span style="color: #6aa84f;"><b>La crème d'amandes</b></span></u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Travailler le beurre en pommade et le sucre à la fourchette, puis incorporer la poudre d'amandes et la farine. Incorporer les oeufs un par un, puis finir par la crème de sésame.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><span style="color: #6aa84f;">La tarte</span></u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eplucher les poires, les épépiner et les détailler en lamelles et/ou en gros dés, selon la forme des fruits.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée. Piquer avec une fourchette. Verser la préparation aux amandes. Disposer les morceaux de poires sur la crème, puis enfourner pour environ 25-30 min, ou jusqu'à ce que la tarte soit un peu dorée.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;"><b><u><br /></u></b></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;"><b><u>La finition</u></b></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laisser refroidir puis avec un pinceau, badigeonner de gelée de coing préalablement fondue quelques secondes au micro-ondes.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour renforcer le goût du sésame noir, à servir avec une boule de <a href="http://pimentoiseau.fr/2016/05/13/glace-au-sesame-noir/">glace au sésame noir</a>...</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WUjlrOREB2c/WPyqAEl99II/AAAAAAAAF8Q/JxUGZojfH00iP15sa008ZCm5Cy4xjPWeQCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B14.07.00.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-WUjlrOREB2c/WPyqAEl99II/AAAAAAAAF8Q/JxUGZojfH00iP15sa008ZCm5Cy4xjPWeQCLcB/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-23%2Ba%25CC%2580%2B14.07.00.png" width="282" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-80884339839134139912017-04-15T14:01:00.000+02:002017-04-15T14:01:26.165+02:00Pickles aigre-doux à l'asiatique<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voici des petits pickles aigre-doux, très simples à réaliser. La seule contrainte est de penser à les réaliser au moins 48h à l'avance.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ils agrémentent traditionnellement de nombreux plats vietnamiens (grillades, Bo bun etc) mais ils sont aussi délicieux à picorer tels quels à l'apéro !</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-t_yo3NBPtmA/WPHj6HvCFEI/AAAAAAAAFzY/Sf6HYkQtXIYoGygC3F7j0EXtMT3CmdpCACLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-15%2Ba%25CC%2580%2B11.11.17.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-t_yo3NBPtmA/WPHj6HvCFEI/AAAAAAAAFzY/Sf6HYkQtXIYoGygC3F7j0EXtMT3CmdpCACLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-04-15%2Ba%25CC%2580%2B11.11.17.png" width="432" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Pickles à l'asiatique</b></span><br />
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recette adaptée de celle de <a href="http://misstamkitchenette.com/tag/pickles-de-legumes/#.WOzqAVOLT-Y">Miss Tâm</a> et de celle de ma Maman</span></i><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour 2 grands bocaux d'un litre chacun</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 <b>concombre</b>, lavé, pelé si souhaité, épépiné et détaillé en bâtonnets</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3-4 <b>carottes</b> (selon la taille), lavées, pelées et détaillées en bâtonnets</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 <b>chou-fleur</b>, lavé et détaillé en fleurettes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 <b>poivron rouge</b>, lavé, épépiné et taillé en carrés</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 cm de racine de <b>gingembre</b>, pelé et coupé en rondelles</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3-4 gousses d'<b>ail</b> pelées (je les laisse entières) </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350 ml de <b>vinaigre blanc</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 ml d'<b>eau</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 c.c de <b>sel</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préparer le concombre, le mettre dans une passoire, saupoudrer de sel fin et laisser dégorger 15 min. Rincer puis presser avec les mains pour enlever l'excédent d'eau. Préparer les autres légumes.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, le vinaigre, le sel et le sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Couper le feu, ajouter les légumes (l</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">e liquide doit les couvrir à hauteur)</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">, couvrir et l</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">aisser reposer à température ambiante pendant une nuit. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Le lendemain, transférer dans les bocaux et placer au frigo.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Patienter au moins 2 jours avant de déguster.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">NB: D'après miss Tâm, on peut les réaliser également 2h avant dégustation, en augmentant la proportion de vinaigre, mais c'est moins bon.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Se conserve très bien au frigo pendant une semaine à 10 jours.</span><br />
<br />
<ul style="background-color: white; border: 0px; color: #373737; font-family: "“Trebuchet MS”", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</ul>
Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-89419728452834662112017-02-13T22:13:00.000+01:002017-02-13T22:13:48.473+01:00Soupe aux lentilles, tomates et épices<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans la ronde des soupes repas de l'hiver...je demande la soupe de lentilles. En voici une version un peu orientale, pour changer de le version tradi qui accompagne la saucisse de Morteau. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-y8UNAbGAuWU/WKIYt-_6IYI/AAAAAAAAFAw/U-Cg5NycN9snBo4Ma0YveHyZBmn5tOz9ACLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-02-12%2Ba%25CC%2580%2B19.42.48.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-y8UNAbGAuWU/WKIYt-_6IYI/AAAAAAAAFAw/U-Cg5NycN9snBo4Ma0YveHyZBmn5tOz9ACLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-02-12%2Ba%25CC%2580%2B19.42.48.png" width="460" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Soupe aux lentilles, tomates et épices</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 c.s d'<b>huile d'olive</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 <b>oignon</b>, pelé et émincé</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 <b>carottes</b>, pelées et coupées en dés</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 gousses d'<b>ail</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.c. de <b>cumin</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 c.c de <b>curry</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 c.c de <b>paprika fumé</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quelques brins de <b>thym</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 grosse boîte de <b>tomates pelées</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tasse de <b>lentilles vertes</b> (250 ml)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cube de <b>bouillon de légumes</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 poignées de feuilles d'<b>épinard</b>, lavées et séchées</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Piment d'Espelette</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quelques brins de <b>coriandre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire revenir l'oignon et les dés de carotte dans l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter l'ail grossièrement haché et les épices, continuer à remuer pendant quelques minutes pour faire ressortir le parfum des épices. Ajouter les tomates, les lentilles, le thym et un litre d'eau avec le cube de bouillon.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Porter à ébullition puis laisser mijoter à feux doux pendant 30 min (avec un couvercle).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prélever 50 cl de soupe et la mixer finement avant de la réincorporer au reste de soupe.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter les feuilles d'épinards grossièrement émincées et laisser cuire encore 5 min.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud parsemé de coriandre fraîche.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">D'autres soupes réconfortantes :<a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2012/01/les-soupes-de-lhiver.html"><br class="Apple-interchange-newline" />Les soupes de l'hiver</a></span><br />
<a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2011/12/la-soupe-dase.html"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La soupe d'Ase</span></a><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2012/02/encore-des-soupes.html">Encore des soupes</a></span><br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8036594525260940392#editor/target=post;postID=4945901288989670581;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=10;src=postname"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Harira marocaine de LEON</span></a><br />
<a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2011/12/juste-une-petite-soupe-de-tomates.html"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Soupe aux tomates simplissime</span></a><br />
<a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2012/04/bouillon-au-poulet-petits-pois-et.html"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bouillon au poulet, petits pois et boulettes</span></a><br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; color: #3f3f3f; font-family: Calibri; font-size: 24px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0.75em 0px 0px; position: relative;">
<br /></h3>
Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-23722679921469041512017-02-05T23:19:00.002+01:002017-02-05T23:19:09.061+01:00Salade de légumes rôtis<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coup de coeur pour la <a href="https://www.instagram.com/p/BP8T7Dilw1i/">Harvest Salad de Jamie Oliver repérée sur Instagram</a>. Une belle salade d'hiver, généreuse, colorée, parfumée, avec graines de grenade qui sont toujours une bonne idée pour donner du pep's et de l'originalité.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'ai adapté la composition à partir des légumes trouvés sur le marché ce jour-là.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RyldQl3t2Hc/WJea8Qz9fgI/AAAAAAAAE8o/5bbsOvN_gP0A0J7f99i8VGO9o7Ji5RCtQCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-02-05%2Ba%25CC%2580%2B22.35.35.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-RyldQl3t2Hc/WJea8Qz9fgI/AAAAAAAAE8o/5bbsOvN_gP0A0J7f99i8VGO9o7Ji5RCtQCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-02-05%2Ba%25CC%2580%2B22.35.35.png" width="422" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Jamie Oliver's harvest salad</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour 6 portions</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 <b>carottes</b> de différentes couleur (rouges, blanches, jaunes, oranges)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 petits bulbes de <b>fenouil</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 <b>patate douce</b> orange</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 <b>oignon rouge</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 boîte de <b>pois chiches</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5-6 gousses d'<b>ail </b>dans leur peau</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 <b>grenade</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150g de <b>chèvre frais </b>(type Petit Billy)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">10 brins de <b>persil</b> plat</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 brins de <b>menthe</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Huile d'olive</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Assaisonnement épicé</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 c.c. de <b>graines de coriandre</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 c.c de <b>grains de poivre</b> (rouge de Kampot ;))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 c.c de <b>fleur de sel</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 c.c de <b>cumin</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 c.c de <b>paprika fumé</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u>Vinaigrette</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 c.c de <b>moutarde</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 c. s d'<b>huile d'olive</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 c.s de <b>vinaigre de cidre</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Sel</b> et <b>poivre</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffer le four à 190°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Peler les carottes et la patate douce, les rincer et les couper en grands bâtonnets.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laver les fenouils, peler l'oignon rouge et les couper en quartiers.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Disposer les légumes dans un grand plat à four, ajouter les gousses d'ail dans leur peau et arroser d'un filet d'huile d'olive.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans un mortier en pierre, broyer le sel, le poivre et les épices, pour obtenir un sable grossier. Saupoudrer sur les légumes et mélanger le tout à la main pour bien répartir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfourner pour 20 min en remuant à mi-parcours.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Au bout de ce temps, ajouter les pois chiches égouttés et mélanger.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfourner à nouveau, pour environ 20 min, ou jusqu'à ce que les légumes commencent légèrement à roussir (ne pas oublier de remuer de </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">temps en temps pendant la cuisson).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pendant la cuisson des légumes, laver et sécher les herbes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Effeuiller les tiges et hacher grossièrement les feuilles de persil et de menthe.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ouvrir la grenade et récupérer les graines dans un bol.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un autre bol.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A la sortie du four, verser la vinaigrette sur les légumes chauds et les laisser tiédir, juste le temps qu'ils s'imprègnent légèrement de sauce. Ensuite, au choix dans les assiettes de service ou un grand saladier, mélanger les légumes, les herbes, les grains de grenade et le fromage émietté. C'est prêt !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SWOlGrUe-dU/WJea_5zULXI/AAAAAAAAE8s/Qrvp4oPO-4kEbwW_CSjRlpMmchJPFsVnACLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-02-05%2Ba%25CC%2580%2B22.36.16.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-SWOlGrUe-dU/WJea_5zULXI/AAAAAAAAE8s/Qrvp4oPO-4kEbwW_CSjRlpMmchJPFsVnACLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-02-05%2Ba%25CC%2580%2B22.36.16.png" width="422" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-64833895432468383272017-01-23T22:56:00.001+01:002017-01-23T22:56:57.723+01:00Cake au citron<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Parfois on a envie de gâteaux tout simples. Voici un basique réconfortant, idéal pour accompagner une tasse de thé fumant au goûter en hiver. Sur la photo on ne se rend pas forcément compte, mais ce cake au citron est moelleux et bien parfumé, pas du tout sec, grâce au sirop de mouillage. J'avais un peu peur que le sirop soit trop abondant ou trop sucré, mais en fait il est juste parfait. Le cake est encore meilleur le lendemain, lorsque le sirop s'est bien réparti jusqu'au coeur du gâteau.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Merci M. Pierre Hermé pour la recette !</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cYPN1rYtuL8/WIZyfDCvOTI/AAAAAAAAEzI/w-o6JqwJSj0ErLkM2YPgFBLx5b9_MdajQCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-01-23%2Ba%25CC%2580%2B22.13.09.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-cYPN1rYtuL8/WIZyfDCvOTI/AAAAAAAAEzI/w-o6JqwJSj0ErLkM2YPgFBLx5b9_MdajQCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-01-23%2Ba%25CC%2580%2B22.13.09.png" width="425" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Le cake au citron de Pierre Hermé</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recette bien illustrée <a href="https://mamouandco.wordpress.com/2015/06/27/cake-au-citron-de-pierre-herme/">par ici</a></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>La pâte à cake :</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 <b>oeufs</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">190g de <b>farine</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 c.c de <b>levure chimique</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Le zeste de 2 <b>citrons bio</b> (mon primeur avait des citrons bergamote, délicieux !)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">170g de <b>sucre</b> (200g dans la recette originale)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">95g de <b>crème fleurette</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">65g de <b>beurre fondu</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pincée de <b>sel</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Le sirop de mouillage :</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">75g d'<b>eau</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 jus de <b>citron</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laver les citrons, les sécher et prélever les zestes avec la merveilleuse râpe microplane. Les mélanger au sucre et laisser repose 15 min.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Beurrer et fariner un moule à cake.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire fondre le beurre et le réserver</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Battre les oeufs entiers et le sucre avec ses zestes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le sel, puis continuer à fouetter.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajouter ensuite la farine et la levure tamisés en 3 fois. Les incorporer délicatement avec une maryse, puis finir par le beurre fondu (refroidi).</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Verser la pâte dans le moule, puis enfourner pour 1h à 150°C.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pendant la cuisson du cake, préparer le sirop : verser l'eau et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition quelques minutes, le temps que le sucre soit dissous. Ajouter le jus de citron et réserver.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lorsque le cake est cuit (une lame de couteau ressort sèche), le démouler sur une grille. Verser le sirop sur le dessus et les côtés du gâteau. Et maintenant, un peu de patience : le laisser refroidir gentiment avant de le déguster. </span><br />
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Muli, "Lucida Sans Unicode", "Lucida Grande", Verdana, Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-29757715327945139072016-08-22T22:10:00.000+02:002016-08-22T22:19:07.888+02:00Salade de boulgour, pastèque et halloumi<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une salade d'été fraîche, originale et colorée. Si vous en avez marre de la sempiternelle grecque tomate-concombre-feta, essayez la pastèque et le halloumi ! </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Halloumi">halloumi</a> est un fromage d'origine chypriote. Sa texture rappelle celle de la mozzarella, tout en étant beaucoup plus ferme et son goût plus salé. Il est traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de brebis et se prépare le plus souvent grillé, à la poêle ou au barbecue. J'ai acheté celle-ci chez <a href="http://www.marksandspencer.fr/Food-in-Store/mandsfood,fr_FR,pg.html">M&S</a>, mais elle se trouve aussi dans les épiceries orientales ou en <a href="http://www.salakis.fr/index.php?page=produits&categorie=2">grande distribution</a>.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XVttt4pmdbY/V7tXiEZiFMI/AAAAAAAAEmM/vYxqVHrKn4kaLFrU71QURV7J3-mp2afxwCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-08-22%2Ba%25CC%2580%2B21.49.59.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://1.bp.blogspot.com/-XVttt4pmdbY/V7tXiEZiFMI/AAAAAAAAEmM/vYxqVHrKn4kaLFrU71QURV7J3-mp2afxwCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-08-22%2Ba%25CC%2580%2B21.49.59.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Salade de boulgour, pastèque et halloumi</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Pour 3-4 portions</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g de <b>boulgour</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 poignée de <b>graines de tournesol et de courge</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 <b>concombre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tranche de <b>pastèque</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 brins de <b>menthe</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 g de <b>halloumi</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jus de citron</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sel et poivre</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée (10-12 min), égoutter et laisser refroidir dans un grand saladier. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire torréfier les graines à sec dans une poêle. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eplucher le concombre et le détailler en dés. Couper la chair de pastèque en gros dés également. Laver les feuilles de menthe et les ciseler. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter les crudités et la menthe au boulgour. Assaisonner d'huile d'olive, de jus de citron, de poivre et un tout petit peu de sel (attention le fromage est très salé).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Couper le halloumi en tranches et les faire dorer à la poêle sur les 2 faces, sans matière grasse.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Disposer les tranches de fromage sur la salade et saupoudre des graines toastées.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est prêt !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8i4IWTPb4aI/V7tXHG6EHSI/AAAAAAAAEmI/ngSyEbiQMJEJxb-eUAcUdLn-zHpbCuIagCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-08-22%2Ba%25CC%2580%2B21.45.00.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-8i4IWTPb4aI/V7tXHG6EHSI/AAAAAAAAEmI/ngSyEbiQMJEJxb-eUAcUdLn-zHpbCuIagCLcB/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-08-22%2Ba%25CC%2580%2B21.45.00.png" width="268" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-48393134484304517202016-07-22T16:35:00.000+02:002016-07-22T16:35:02.434+02:00Vicement dimanche ! Scones au muesli et aux myrtilles<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'aime beaucoup les scones, c'est rapide à préparer pour le ptit déj' et délicieux encore tiède à la sortie du four. Et avec cette recette, une irrésistible odeur de noix de coco grillée flotte dans l'air. J'étais partie pour la réaliser avec des raisins de Corinthe mais un heureux hasard m'a fait tomber nez à nez avec les fameuses myrtilles séchées chez mon marchand de fruits secs. Une très bonne surprise !</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-piCtOSDulko/V43xzWl688I/AAAAAAAAElY/bS_Z52c0Rwok4vOzlgzugSdsiZBnqzSPgCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-06-26%2Ba%25CC%2580%2B13.33.03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-piCtOSDulko/V43xzWl688I/AAAAAAAAElY/bS_Z52c0Rwok4vOzlgzugSdsiZBnqzSPgCLcB/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-06-26%2Ba%25CC%2580%2B13.33.03.png" width="291" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Scones au muesli et aux myrtilles</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Recette légèrement adaptée du dossier "Brunch" de Zeste n°23</i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">260g de <b>farine</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sachet de <b>levure chimique</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30g de <b>beurre </b>froid</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50g de <b>flocons d'avoine</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 c.s de <b>cassonade</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pincée de <b>sel</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 <b>yaourt nature </b>+ 100 ml de <b>lait</b> (ou 25 cl de lait fermenté)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40g de <b>noix de coco râpée</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80g de <b>myrtilles séchées </b>(ou 125g de myrtilles fraîches ou congelées)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 oeuf</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter le beurre coupé en dés et travailler du bout des doigts pour "sabler" la préparation. Ajouter les myrtilles, 40g de flocons d'avoine, 30g de noix de coco, le sel et 2 c.s. de cassonade. Mélanger et creuser un petit puits.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffer le four à 200°C</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans un petit bol battre le lait et le yaourt et réserver 5 cl. Battre le reste avec l'oeuf puis verser dans le puits des ingrédients secs. Travailler la préparation avec une grande cuillère, jusqu'à ce que le mélange soit à peu près homogène. Eventuellement ajouter un peu de farine si le mélange est trop collant.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Etaler la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle de 2 cm d'épaisseur.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Découper en 8 carrés à l'aide d'un couteau fariné et les déposer sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Badigeonner la surface avec le reste de lait+yaourt et saupoudrer du reste de coco râpée+cassonade. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu'à ce que les scones soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Déguster encore tiède, tranché en deux, avec du beurre et du miel pour les gourmands !</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CMRhsRTN2j0/V43xzC-LaOI/AAAAAAAAElU/hmRx_cbpR7ofV8DNY0b_vBr3mVbue-RdACLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-06-26%2Ba%25CC%2580%2B13.33.30.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-CMRhsRTN2j0/V43xzC-LaOI/AAAAAAAAElU/hmRx_cbpR7ofV8DNY0b_vBr3mVbue-RdACLcB/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-06-26%2Ba%25CC%2580%2B13.33.30.png" width="313" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-41741700777069065372016-07-20T15:44:00.002+02:002016-07-20T15:44:32.426+02:00Tarte aux nèfles, crème d'amandes<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une crème d'amandes et une pâte bien sablée contrastent très agréablement avec la chair acidulée des nèfles, plus juteuse et plus ferme que celle de l'abricot. Contrairement à ce dernier, l'acidité n'est pas accentuée à la cuisson et les fruits ne rendent pas trop d'eau à la cuisson. Une belle surprise pour ce fruit que je pensais ne pas aimer, jusqu'à ce que je le goûte sur l'arbre :)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0xep7TO_5gY/V43vwuQc59I/AAAAAAAAEko/kltIo0NB2xkIEoo-2gvg8IDr7iRnwKiEACEw/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.08.22.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-0xep7TO_5gY/V43vwuQc59I/AAAAAAAAEko/kltIo0NB2xkIEoo-2gvg8IDr7iRnwKiEACEw/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.08.22.png" width="440" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;">Tarte aux nèfles à la crème d'amandes</span></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>largement inspirée de la recette de la <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2012/08/la-tarte-aux-abricots-et-aux-amandes-de.html">tarte aux abricots de Mamie</a></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour une petite tarte:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une dizaine de belles <b>nèfles</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250g de <b>pâte sablée aux amandes</b> (le top : la <a href="http://boudloune.canalblog.com/archives/2010/04/10/17515373.html">pâte sablée d'Eric Kayser</a>, riche mais très très croustillante, ou encore celle de <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2011/08/la-saison-des-mirabelles-est-ouverte.html">Christophe Felder</a>) - génial il m'en restait une petite boule au congel !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Crème d'amandes</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 <b>oeuf</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80g de <b>poudre d'amandes</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 c.s de <b>crème fraîche</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Le fond de tarte</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abaisser la pâte sur le plan de travail fariné et garnir un moule à tarte. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Astuce : la pâte sablée a une fâcheuse tendance à s'effriter...si c'est le cas, on peut l'étaler plus facilement en plaçant la boule aplatie entre 2 feuilles de papier sulfurisé avant d'actionner le rouleau à pâtisserie. Ensuite il n'y a plus qu'à retirer la feuille du dessus, retourner l'ensemble dans le moule à tarte puis retirer la 2ème feuille. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Piquer la pâte avec une fourchette et laisser reposer au frigo.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><b style="color: #6aa84f; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">Les fruits</b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pendant ce temps, laver les nèfles, les peler, les couper en 4 et les dénoyauter.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 200°C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><b style="color: #6aa84f; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">La crème d'amandes</b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer les amandes et la crème fraîche. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.</span><br />
<br />
<b style="color: #6aa84f; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">L'assemblage et la cuisson</b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans le fond de tarte raffermi par le froid, répartir la crème d'amandes uniformément.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Disposer les quartiers de fruits et enfourner pour 35 à 40 min, jusqu'à ce que </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">les bords de la pâte sont joliment dorés.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kbECiQ0zSv0/V43vxBuI5wI/AAAAAAAAEks/dy5Q5krQsCwNgq2xRotS_roNaCp7UjpuQCEw/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.07.47.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://4.bp.blogspot.com/-kbECiQ0zSv0/V43vxBuI5wI/AAAAAAAAEks/dy5Q5krQsCwNgq2xRotS_roNaCp7UjpuQCEw/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.07.47.png" width="640" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-73632827854195929232016-07-19T12:05:00.001+02:002016-07-19T15:52:07.608+02:00Brie au four, noix de pécan, figues fraîches et miel<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Simplissime et conviviale, une recette géniale pour les apéros dînatoires !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A partager avec quelques rondelles de pain croustillant et un verre de rosé bien frais.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2-TWOjH_VuA/V43vIKHmpQI/AAAAAAAAEkc/fVKZvDMAzHgLg-7DAKkjEuRFeTo4pBMhQCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.06.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-2-TWOjH_VuA/V43vIKHmpQI/AAAAAAAAEkc/fVKZvDMAzHgLg-7DAKkjEuRFeTo4pBMhQCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.06.05.png" width="448" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Brie au four, noix de pécan, figues fraîches et miel</b></span><br />
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Recette légèrement adaptée de celle de <a href="https://www.amazon.fr/blogueuses-vous-invitent-%C3%A0-lap%C3%A9ro/dp/2035904765">Les blogueuses vous invitent à l'apéro</a></span></i><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 <b>brie</b> entier de 350g</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 belle poignée de <b>noix de pécan</b> (environ 50g)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 belles <b>figues</b> coupées en quartiers</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 gousse d'<b>ail</b> pelée et hachée</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.s. de <b>miel</b> liquide (du sirop d'érable dans la recette d'origine)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quelques feuilles de <b>basilic</b> ciselé</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sel et poivre</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour servir: des rondelles de baguette fraîche ou des craquelins.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Placer le fromage sur une feuille de papier sulfurisé puis le déposer dans un plat à four. Faire de petites entailles sur le dessus.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Répartir les quartiers de figues, les noix de pécan, l'ail haché et le miel.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bien poivrer et saler légèrement.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enfourner pour 12 à 15 min, jusqu'à ce que le coeur du brie soit fondant et coulant.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Répartir le basilic ciselé puis s</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ervir avec le pain ou les craquelins.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6RGx-OD1XRs/V43vIctmytI/AAAAAAAAEkg/DjjGJUt2vegjbKAp5RdKTQquSb7Oz9-uwCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.06.26.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6RGx-OD1XRs/V43vIctmytI/AAAAAAAAEkg/DjjGJUt2vegjbKAp5RdKTQquSb7Oz9-uwCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.06.26.png" width="416" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-6020117548248100722016-07-02T15:40:00.000+02:002016-07-20T15:41:23.138+02:00Crumble "bonbon anglais" (fraise, rhubarbe, banane, noix de coco)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cette recette est celle de la couverture du livre "<a href="https://www.amazon.fr/Crumbles-Camille-Foll/dp/2501037669">Crumbles</a>" de Camille Le Foll chez Marabout, un des tout premiers de ma collection (édition 2002). J'ai essayé de nombreuses recettes de ce livre, en évitant celle-ci -"Bonbon anglais"- car réticente à réaliser un crumble avec des fraises (pas fan de fraises cuites, comme dans la confiture de fraises). Jusqu'à ce quelqu'un d'autre l'essaye à ma place et pique ma curiosité ! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BtFXWXXcDvU/V43xGVvB2zI/AAAAAAAAElE/oThgaj-l2TsxM57-10s7Es__5m91ddrhwCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.03.33.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-BtFXWXXcDvU/V43xGVvB2zI/AAAAAAAAElE/oThgaj-l2TsxM57-10s7Es__5m91ddrhwCLcB/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.03.33.png" width="280" /></a></div>
<br />
<span style="color: #38761d; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Crumble "bonbon anglais"</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500g de <b>rhubarbe</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500g de <b>fraises</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 <b>bananes</b> </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Crumble:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120g de <b>farine</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g de <b>beurre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80g de <b>noix de coco rapée </b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pincée de <b>sel</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Peler la rhubarbe et la couper en petits tronçons. Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 ou 4 selon leur taille. Peler les bananes et les couper en rondelles.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Saupoudrer avec 40g de sucre, mélanger les morceaux de fruits ensemble et les mettre dans un plat à four.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Confectionner les miettes en mélangeant tous les ingrédients du crumble du bout des doigts dans un saladier.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Répartir les miettes sur les fruits puis enfourner pendant 30 à 40 min, jusqu'à obtenir une jolie croûte dorée.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cGct0fCmQWE/V43xGruriDI/AAAAAAAAElI/cq9u-Bw6BxgKpM8wdhtRCPmlqcALr0ESQCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.04.03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-cGct0fCmQWE/V43xGruriDI/AAAAAAAAElI/cq9u-Bw6BxgKpM8wdhtRCPmlqcALr0ESQCLcB/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-07-19%2Ba%25CC%2580%2B11.04.03.png" width="295" /></a></div>
<br />
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-61171346727974969932016-04-30T22:27:00.000+02:002016-05-01T22:28:10.975+02:00Mosaïque d'avril<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zXfUxDOvX9Y/VyZWN4LAYsI/AAAAAAAAEjo/1Pon2M_qODYBdPkYjt7RDdtgIKxKbfNLgCKgB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-05-01%2Ba%25CC%2580%2B12.39.38.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-zXfUxDOvX9Y/VyZWN4LAYsI/AAAAAAAAEjo/1Pon2M_qODYBdPkYjt7RDdtgIKxKbfNLgCKgB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-05-01%2Ba%25CC%2580%2B12.39.38.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsIRm1kID32upQ0zbD-RJcy6Q/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsIRm1kID32upQ0zbD-RJcy6Q/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Le <span style="color: #6aa84f;">nouvel an khmer</span> à la pagode de Vincennes. L'odeur des brochettes et de l'encens à l'entrée de la pagode...En fermant les yeux et en imaginant qu'il fait quelques degrés de plus, on pourrait se croire là-bas ^^. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. <a href="https://www.amazon.fr/Mr-Mercedes-Stephen-King/dp/2226314687">Mr Mercedes</a>, Stephen King. J'avance, j'avance mais doucement. J'attends toujours le moment surnaturel où les choses vont basculer, mais non. Plus difficile de plonger dans ce Mr Mercedes que dans <a href="https://www.amazon.fr/Joyland-Stephen-King/dp/2253183962/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1462133834&sr=1-1&keywords=joyland">Joyland</a>.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. <a href="https://somanyparis.com/2013/10/17/le-meilleur-pho-de-paris-au-pho-bida-vietnam/">Pho Bida</a>, 36 rue Nationale, 75013 Paris. Selon certains, le meilleur Pho de Paris. En tous cas, je valide, il est excellent même si pas forcément meilleur que celui de Pho 14. Pour le reste de la carte, aucune idée, mais le ban cuon semble faire des adeptes également. Les plus : moins de monde que Pho 14 aux heures creuses, ouverture en continu le week-end (11h30-22h30 le samedi et le dimanche) et proximité du métro Olympiades.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Passage_Bourgoin">Passage Bourgouin</a>. Découvert par hasard, en sortant de Pho Bida, une ruelle piétonne charmante où s'alignent petites maisons et jardinets, parenthèse bucolique dans la ville.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=235700.html">Le coeur régulier</a>. Réflexion sur le sens d'une vie sans passion et paysages japonais en toile de fond.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6. On a fait grand bruit de l'<a href="http://www.huffingtonpost.fr/2016/04/05/halles-paris-photos-inauguration-travaux-canopee_n_9614628.html">inauguration de la Canopée</a>, le forum des Halles qui renaît en quelques sortes de ses cendres après des mois interminables de travaux (et c'est pas encore fini...). J'aime les courbes de ce nouveau toit qui laisse entrer la lumière dans les entrailles du centre commercial, qui se résumait auparavant à une enfilade de galeries souterraines étouffantes. La couleur jaunâsse me laisse par-contre plus sceptique. Bref. Dans les nouveaux lieux à y tester, il y a la <a href="http://www.restaurant-champeaux.com/">brasserie Champeaux</a> d'Alain Ducasse. Le design du menu imprimé comme un journal rétro, ainsi que la déco, avec références à un hall de gare, rappellent étrangement le <a href="http://lazare-paris.fr/">Lazare d'Eric Fréchon</a>. De même que la carte, qui met à l'honneur et revisite les classiques de brasserie, à l'instar de ces oeufs mimosa.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7. La grande rétrospective </span><a href="https://www.centrepompidou.fr/cpv/resource/c7ykARE/rpXa5A4"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Paul Klee,</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://www.centrepompidou.fr/cpv/resource/c7ykARE/rpXa5A4">au Centre Pompidou</a>, c'est jusqu'au 1er août.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8. <a href="https://www.amazon.fr/Les-nouvelles-pizzas-%C3%A0-partager/dp/2317011008">Les nouvelles pizzas, à partager du bout des doigts</a> ! Pas encore mis en pratique mais j'ai craqué pour ces pliages originaux et créatifs, idéaux pour des buffets ou des apéros entre amis. Certaines idées rappellent le fameux <a href="http://www.odelices.com/recette/sapin-feuillete-au-pesto-r4637/">sapin de Noël feuilleté au pesto</a>, qui a fait le tour d'internet en décembre 2015.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9. <a href="https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d3499390-Reviews-Daraton-Paris_Ile_de_France.html">Le Daraton</a> est un restaurant crétois de poche, où les ingrédients sont frais et les plats préparés à la demande. Le gourmet avisé évitera donc d'y arriver l'estomac dans les talons, car l'attente peut sembler un peu longuette. Le feuilleté (pâte filo) aux courgettes et à la feta était néanmoins tout à fait délicieux. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Attention, pas de CB.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">22 rue Edouard Jacques, 75014 Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10. <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=239056.html">Adopte un veuf</a> ! Un bonne comédie de temps en temps, je dis OUI ^^! Parce qu'il n'y a pas que des films intellos ou des blockbusters à l'américaine !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11. A la <a href="http://fondation.cartier.com/#/fr/home/">Fondation Cartier</a> en ce moment, il y a <a href="http://fondation.cartier.com/#/fr/art-contemporain/26/expositions/2460/en-ce-moment/2556/daido-moriyama-daido-tokyo/">Daido Moriyama</a> - pour les images du Japon - Tokyo plus précisément - et <a href="http://fondation.cartier.com/#/fr/art-contemporain/26/expositions/2460/en-ce-moment/2554/fernell-franco-cali-clair-obscur/">Fernell Franco</a> pour les images de Colombie. Jusqu'au 5 juin. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">12. Petit déjeuner du dimanche matin, bacon & egg sur <a href="http://www.huffingtonpost.com/2015/06/17/avocado-toast-upgrade_n_5158847.html">avocado toast</a>. Simple et délicieux !</span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-26451364534803684012016-04-17T21:54:00.001+02:002016-07-20T15:50:24.935+02:00Salade de boeuf sauce asiate<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Envie de viande, mais pas d'un plat trop lourd ? Et hop une salade de boeuf aux saveurs un peu exotiques !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XNMfZXYoZ2g/VxPDFcxhEJI/AAAAAAAAEjM/FC08RshScWM-U2thp93i43ZL-2kp9YFBQCLcB/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-04-17%2Ba%25CC%2580%2B18.57.27.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-XNMfZXYoZ2g/VxPDFcxhEJI/AAAAAAAAEjM/FC08RshScWM-U2thp93i43ZL-2kp9YFBQCLcB/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-04-17%2Ba%25CC%2580%2B18.57.27.png" width="444" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Salade de boeuf sauce asiate</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Recette inspirée d'un vieux numéro de Zeste (je ne sais plus lequel, je n'en ai gardé que cette page !)</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une tranche de <b>faux-filet</b> de 300g</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 petit <b>concombre</b> (ou la moitié d'un grand mais c'est moins bien car il aura</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> plus de graines)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 <b>salade iceberg</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 poignées de <b>noix de cajou</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 <b>échalote</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 bouquet de <b>coriandre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Sel et poivre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pour la sauce</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 c.s. d'huile de <b>noisette</b> (ou une huile neutre, à défaut)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.s de <b>nuoc mam</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">le jus d'un petit <b>citron vert</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cm de racine de <b>gingembre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 c.s de <b>sucre</b>, brun si possible</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 belle gousse d'<b>ail</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Facultatif: 1 petit <b>piment</b> et 4 <b>ciboules</b> (pas mises ici)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire dorer les noix de cajou à la poêle à feu moyen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Huiler la viande et la faire cuire à la poêle, environ 4 min de chaque côté (le coeur doit rester saignant). Saler, poivrer et laisser reposer le temps de préparer le reste des ingrédients.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Retirer les feuilles extéreures de la salade iceberg, l'émincer.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rincer, sécher et effeuiller la coriandre.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Peler et émincer l'échalote ainsi que le concombre.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour la sauce, mixer l'huile, le jus de citron, le sucre, le nuoc mam, l'ail et le gingembre pelés et hachés, quelques feuilles de coriandre (et le piment et les ciboules hachées, le cas échéant). La sauce obtenue doit être onctueuse et pas trop fine. Goûter et rectifier l'assaissonnement si besoin.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans un grand saladier, disposer la salade, le concombre, l'échalote, la moitié de la coriandre.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Emincer le boeuf en fines lamelles et l'ajouter à la salade.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Arroser avec la sauce, parsemer du reste de coriandre et des noix de cajou.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Servir !</span><br />
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-35877604462404113742016-03-31T23:26:00.000+02:002016-04-01T23:26:56.390+02:00Mosaïque de mars<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-a0Hs5kHGAPk/Vvrs6GTNg9I/AAAAAAAAEiU/UCOlhWlpl-InxcZ_xe9K676m3zX_Fx-7Q/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-03-29%2Ba%25CC%2580%2B22.44.40.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-a0Hs5kHGAPk/Vvrs6GTNg9I/AAAAAAAAEiU/UCOlhWlpl-InxcZ_xe9K676m3zX_Fx-7Q/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-03-29%2Ba%25CC%2580%2B22.44.40.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsIRm1kID32upQ0zbD-RJcy6Q/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsIRm1kID32upQ0zbD-RJcy6Q/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Après les charcuteries fondantes, la burrata crémeuse...<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">la bolognaise de lapin dans sa cassolette en cuivre chez </span><a href="http://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-east-mamma-paris">East mama</a> (très bon, mais les 9 heures de mijotage sont-elles vraiment nécessaires ?). Cadre et ambiance chaleureux, malheureusement pas de réservation, peut-être une stratégie pour augmenter la trenditude du lieu. Un grand merci à mes compagnons de tablée qui ont commencé à faire la queue dès 18h30 :). 133 rue du Faubo</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">urg Saint Antoine, 75011 Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Un joli bouquet de <span style="color: #6aa84f;">roses</span> aux couleurs girly.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Détente et fous rires avec <a href="http://www.billetreduc.com/145166/evt.htm">Abracadabrunch</a> à la Grande Comédie.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Bibimpap entre filles chez <a href="https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d828293-Reviews-Hangari-Paris_Ile_de_France.html">Hangari</a>, le point central de rencontre. 7 rue Louvois, 75002 Paris</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. La <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2011/07/leons-week.html">superfood salad de Leon</a>, pleine de peps et de couleurs, à faire tout moment de l'année !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6. <a href="http://www.amazon.fr/La-Fille-train-Paula-Hawkins/dp/2355843139">La fille du train</a>, Paula Hawkins. Un début avec des airs de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Fen%C3%AAtre_sur_cour">Fenêtre sur cour</a> (sauf que c'est d'un train que ça se passe). La suite n'a rien à voir mais le suspens est là.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7. Après la lecture de <a href="http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/livres_de_cuisine/">ce billet très instructif</a>, je me suis lancée dans une grande opération tri et rangement, en application des préceptes de la prêtresse en la matière, <a href="http://www.amazon.fr/La-Magie-rangement-Marie-KONDO/dp/275407127X">Marie Kondo</a>. Superflu à la poubelle ou direction Emmaüs. Ahhh, on se sent plus léger après !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8. <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=182266.html">The revenant</a>. Un milieu hostile, le retour d'instincts primaires (surtout quand il s'agissait de nourriture...âmes sensibles, s'abstenir), de la neige, de la neige, encore de la neige, du vent et des eaux glacées. Brrrrr j'ai eu froid toute la soirée ! Ce qui n'enlève toutefois rien à la perfomance de M. Leo.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9. Premier cours de <span style="color: #6aa84f;">claquettes</span>. J'aime :)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10. Dîner chez <a href="https://www.parisbouge.com/mag/articles/nina-met-l-eau-et-le-feu-a-la-bouche-1587">Nina</a>. C'est tout près mais je n'en profite pas assez ! Menu découverte 5 mosaïques à l'humeur du chef à 39 €. Les assiettes sont belles et colorées comme des tableaux, le mélange de saveurs original et toujours réussi. 139 rue du château, 75014 Paris. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11. J'ai eu du mal à entrer dans l'intrigue, j'avoue ne pas avoir trouvé le premier tiers haletant. Mais passé cette première partie, difficile de décrocher, tout comme pour les trois premiers volumes. Certains réveils le matin ont été difficiles…Zzzzz. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://www.amazon.fr/Mill%C3%A9nium-Ce-qui-tue-pas/dp/2330053908">Millenium 4</a>, David Lagercrantz</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">12. Pluie + soleil = un magnifique <span style="color: #6aa84f;">arc-en-ciel</span> pour clore le week-end de Pâques.</span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-1435490522015524352016-02-29T21:55:00.000+01:002016-02-29T21:55:00.276+01:00Mosaïque de février<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5k0xystf7SU/VtSnCUbEnoI/AAAAAAAAEhk/wTv_GmvJD-U/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-29%2Ba%25CC%2580%2B21.14.56.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://1.bp.blogspot.com/-5k0xystf7SU/VtSnCUbEnoI/AAAAAAAAEhk/wTv_GmvJD-U/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-29%2Ba%25CC%2580%2B21.14.56.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsI/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsI/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Vive la <span style="color: #6aa84f;">chandeleur</span> ! Régalade avec une galette crevette et saumon fumé.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. <a href="http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/lucien-clergue">Lucien Clergue</a>, c'était au Grand Palais jusqu'au 15 février. Arles, les gitans et la captivante fresque cinétique valaient quand même la peine de poireauter 25 min dans le froid.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. J'aime beaucoup les <span style="color: #6aa84f;">anémones</span>. Je suis toujours étonnée comme elles ne ressemblent à rien quand on les achète, puis comme elles prennent leur aise au bout de quelques heures dans un vase.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Dîner et papotage chez <a href="http://lazare-paris.fr/">Lazare</a>. Après une fondante blanquette de veau, j'ai enfin goûté au <a href="http://blogs.lexpress.fr/styles/bec-sucre-parigot/2014/02/24/la-recette-du-paris-deauville-deric-frechon/">Paris-Deauville</a>. Vanille et caramel, et une texture irrésistible à mi-chemin entre la crème caramel et le soufflé. Juste à temps avant la fermeture pour travaux.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Préparatifs pour le <span style="color: #6aa84f;">prochain voyage</span> ! Merci D. pour ce guide très instructif et joliment présenté !</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=217656.html">Chocolat</a>. Pour Omar Sy et découvrir le destin hors norme de Rafael, de Cuba à Paris. En complément, voir aussi l'<a href="http://www.maisondesmetallos.org/2015/12/08/on-l-appelait-chocolat">exposition à la maison des métallos</a> (entrée libre !).</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7. <a href="http://lapetitebanane.com/index.php/2016/02/21/petit-livre-jaune-guide-chinatown-paris-ebook/">Le guide du Chinatown de la petite banane</a>. Plein de bonnes adresses pour les estomacs sur pattes !</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8&9. <span style="color: #6aa84f;">Fondue chinoise</span> en famille pour inaugurer l'année du Singe. Bonne année !</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">10. Un cocktail original au <a href="http://www.baranaan.com/"><span style="color: #6aa84f;">Baranaan</span></a>, speakeasy à tendance indienne. Trendy et victime de son succès. Arrivez tôt ! 7 rue du Faubourg Saint Martin, 75010 Paris.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">11. Des soft tacos aux garnitures fraîchement cuisinées savoureuses, alternative bienvenue au naan un peu surtaxé qui aurait été grignoté debout dans le brouhaha du Baranaan. <a href="http://www.ouhlalaparis.fr/">Ouh La La</a>, cantine Saint Martin, 94 rue René Boulanger, 75010 Paris.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">12. Je suis tata ! Un nouveau venu dans la famille, <span style="color: #6aa84f;">tout petit, adorable</span>, nous rend tous gaga <3...</span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-76156790321760486922016-02-22T23:21:00.000+01:002016-02-22T23:23:33.199+01:00Singapore's favorites<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://2.bp.blogspot.com/-IL1-Gba2NbY/VsmbEXcY3kI/AAAAAAAAEes/SvZ3cpiVp18/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.56.33.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="417" src="https://2.bp.blogspot.com/-IL1-Gba2NbY/VsmbEXcY3kI/AAAAAAAAEes/SvZ3cpiVp18/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.56.33.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">2011</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quel plaisir de retrouver Singapour en septembre dernier, pour quelques jours de transition entre Paris et Java ! Plus de quatre ans et demi se sont écoulés depuis ma dernière visite. Le <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Marina_Bay_Sands">Marina Bay Sands</a> se tient toujours, majestueux et irréel, en face du <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Merlion">Merlion</a>, mais à présent relié au réseau de métro et accueillant en son sous-sol un luxueux <a href="http://www.marinabaysands.com/shopping.html">centre commercial</a>. Toujours là, certes, mais cette fois plongé</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> dans une brume uniforme, persistante et épaisse, le </span><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/2015_Southeast_Asian_haze#Singapore" style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">haze</a>,<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> causé par les incendies de forêt massifs en Indonésie (ci-dessous à droite).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-CryHFVMpnGw/VsmbEizPZSI/AAAAAAAAEew/LfP62a3B2OQ/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.56.47.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="206" src="https://3.bp.blogspot.com/-CryHFVMpnGw/VsmbEizPZSI/AAAAAAAAEew/LfP62a3B2OQ/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.56.47.png" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2011 / 2015</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aaahh Singapour !! Un des meilleurs endroits en Asie quand il s'agit de bien manger ! </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voici un aperçu non exhaustif (difficile de faire plus de 3 repas par jour quand même…) de quelques souvenirs gustatifs.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour commencer la journée : café au lait et <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Kaya_(nourriture)">kaya</a> toasts (irrésistible confiture à la noix de coco, lisse, douce et parfois même parfumée au pandan).</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7es8BP56KwE/VsmbF1_c8FI/AAAAAAAAEgg/4QD_J8AT0b4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="https://4.bp.blogspot.com/-7es8BP56KwE/VsmbF1_c8FI/AAAAAAAAEgg/4QD_J8AT0b4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.11.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Déjeuner incontournable chez <a href="http://www.dintaifung.com.sg/">Din Tai Fung</a>, pour déguster des <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Xiaolongbao">xiao long bao</a>, ces petits raviolis shanghaiens remplis de farce et de bouillon. Je ne sais pas si ce sont <a href="http://www.legastronomeparisien.fr/ailleurs/taiwan-taipei/din-tai-fung-%E9%BC%8E%E6%B3%B0%E8%B1%90-les-meilleurs-xiao-long-bao-%E5%B0%8F%E7%AC%BC%E5%8C%85-du-monde/">les meilleurs du monde</a>, mais ils sont une valeur sûre et j'attends toujours le jour béni où ils ouvriront uen antenne à Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XcKFiU5PeYs/VsmbH9Hh5eI/AAAAAAAAEe4/rxJ2xYBp7AE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.30.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://4.bp.blogspot.com/-XcKFiU5PeYs/VsmbH9Hh5eI/AAAAAAAAEe4/rxJ2xYBp7AE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.30.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Plein d'autres déjeuners délicieux et bon marché dans des food courts très très propres et bondés à toute heure de la journée. De gauche à droite et de haut en bas :</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Omelette aux huîtres, <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2012/02/fried-carrot-cake-presque-comme.html">carrot cake</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Wonton soup avec nouilles</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. <a href="http://rasamalaysia.com/laksa/">Laska</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Fishball soup et quelques hacao (raviolis vapeur aux crevettes)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-36dnHV1jK1U/VsmbIlplxHI/AAAAAAAAEe8/OywhASVuP4I/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.43.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://4.bp.blogspot.com/-36dnHV1jK1U/VsmbIlplxHI/AAAAAAAAEe8/OywhASVuP4I/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.43.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les petits déjeuners n'ont pas été en reste. Le plus difficile était de ne pas trop manger pour avoir à nouveau faim au déjeuner...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ROjuyF2nFpY/VsmbKAjpgXI/AAAAAAAAEfA/K__5gBRGVRM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.57.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://2.bp.blogspot.com/-ROjuyF2nFpY/VsmbKAjpgXI/AAAAAAAAEfA/K__5gBRGVRM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.57.57.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Entre deux repas, on en profite aussi pour se promener. A </span><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Tanjong_Pagar" style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">Tanjong Pagar</a> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">par exemple, pour photographier ses shophouses colorées et impeccables. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mlXqP6ju10s/VsmbL_d3XPI/AAAAAAAAEfE/SGfiloiBosk/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.58.19.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://4.bp.blogspot.com/-mlXqP6ju10s/VsmbL_d3XPI/AAAAAAAAEfE/SGfiloiBosk/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.58.19.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le contraste entre la tradition et la modernité peut surprendre à chaque coin de rue.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6F_tt0pQQa0/VsmbM5WL2dI/AAAAAAAAEfI/vl4r3H-pRWQ/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.58.39.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://4.bp.blogspot.com/-6F_tt0pQQa0/VsmbM5WL2dI/AAAAAAAAEfI/vl4r3H-pRWQ/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.58.39.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-78NF0eiWyqY/VsmbN81Nh-I/AAAAAAAAEfM/NQkrRdm2VMY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.58.53.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://3.bp.blogspot.com/-78NF0eiWyqY/VsmbN81Nh-I/AAAAAAAAEfM/NQkrRdm2VMY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.58.53.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-V8C7rSFcnrE/VsmbPFv3d0I/AAAAAAAAEfQ/j6XzaH0-ivE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.08.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://2.bp.blogspot.com/-V8C7rSFcnrE/VsmbPFv3d0I/AAAAAAAAEfQ/j6XzaH0-ivE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.08.png" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rTqsZ7WpSlk/VsmbRC4qLwI/AAAAAAAAEfU/fphL7dJAXmM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.24.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="506" src="https://1.bp.blogspot.com/-rTqsZ7WpSlk/VsmbRC4qLwI/AAAAAAAAEfU/fphL7dJAXmM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.24.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Snake beans et morning glory (liserons d'eau)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ajboIdP2I9I/VsmbRq2hu9I/AAAAAAAAEfY/ReKvVhC3z0A/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.36.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="504" src="https://1.bp.blogspot.com/-ajboIdP2I9I/VsmbRq2hu9I/AAAAAAAAEfY/ReKvVhC3z0A/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.36.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mangoustans, ramboutans et mangues</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jTQRV7P59oo/VsmbTVuEhvI/AAAAAAAAEfc/aCvujOEPB-s/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.47.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://2.bp.blogspot.com/-jTQRV7P59oo/VsmbTVuEhvI/AAAAAAAAEfc/aCvujOEPB-s/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B11.59.47.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-h_R2RiG4AeI/VsmbUiaeRnI/AAAAAAAAEfg/EJYRheCjOO0/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.01.20.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://2.bp.blogspot.com/-h_R2RiG4AeI/VsmbUiaeRnI/AAAAAAAAEfg/EJYRheCjOO0/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.01.20.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Contraste, une fois de plus. D'un côté de la rue, un immense hôtel comme sorti du futur : lignes droites et courbes élégamment mêlées, matières minérales lisses et brillantes, alternant avec végétation luxuriante.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De l'autre côté de la rue, un immeuble d'habitation tristoune, aux fenêtres duquel les habitants font sécher leur linge à l'ancienne.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Yi6v4f4wCGw/VsmbUkiDrfI/AAAAAAAAEfk/5haKgcI8yPM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.01.37.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://3.bp.blogspot.com/-Yi6v4f4wCGw/VsmbUkiDrfI/AAAAAAAAEfk/5haKgcI8yPM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.01.37.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A Singapour règnent l'ordre et la propreté, mais ce n'est pas pour autant que l'on s'interdit quelques décorations de rue !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BD6j895HMG0/VsmbWkRPwaI/AAAAAAAAEfo/v3ncU0CimIg/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.14.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://2.bp.blogspot.com/-BD6j895HMG0/VsmbWkRPwaI/AAAAAAAAEfo/v3ncU0CimIg/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.14.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-esY4akehOxo/VsmbYI1lEqI/AAAAAAAAEfs/WEjBcReVI0A/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.26.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://4.bp.blogspot.com/-esY4akehOxo/VsmbYI1lEqI/AAAAAAAAEfs/WEjBcReVI0A/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.26.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Chinatown est un passage obligé, pour manger bien sûr, soit en plein air dans le <a href="http://www.thebestsingapore.com/best-place/chinatown-complex-food-centre/">hawker de Smith Street</a>, soit dans le fourmillant People's parc complex food centre, mais aussi pour acheter des babioles fabriquées en Chine, des robes et des tuniques bariolées, un sceau gravé avec son nom en chinois, pour visiter le <a href="http://chinatownheritagecentre.com.sg/">Chinatown Heritage Centre</a> (dommage, il n'avait pas encore réouvert après rénovation en septembre)...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bA-helApg6I/VsmbbZKwigI/AAAAAAAAEf0/E2vGRRtYHe4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.41.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://1.bp.blogspot.com/-bA-helApg6I/VsmbbZKwigI/AAAAAAAAEf0/E2vGRRtYHe4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.41.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">…ou encore visiter l'inattendu <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Sri_Mariamman_Temple,_Singapore">temple hindou Sri Mariamman</a>.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6RFHCYZlEqQ/VsmbarTy4jI/AAAAAAAAEfw/GA2ASZkvcog/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.59.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://2.bp.blogspot.com/-6RFHCYZlEqQ/VsmbarTy4jI/AAAAAAAAEfw/GA2ASZkvcog/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.02.59.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En fin de journée, retour à la modernité et la démesure dans le hall du Marina Bay Sands.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SItb9czTDdk/VsmbcGnCPqI/AAAAAAAAEf4/zHRLPpZNQZ0/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.03.26.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://3.bp.blogspot.com/-SItb9czTDdk/VsmbcGnCPqI/AAAAAAAAEf4/zHRLPpZNQZ0/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.03.26.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gaptG0Y1Cq8/VsmbeuJn7zI/AAAAAAAAEf8/vuxZ6N8o7sM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.03.40.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://4.bp.blogspot.com/-gaptG0Y1Cq8/VsmbeuJn7zI/AAAAAAAAEf8/vuxZ6N8o7sM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.03.40.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GBKkg1NI_j0/VsmbeqbY0-I/AAAAAAAAEgA/vm8P5NA1BwQ/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.03.55.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://4.bp.blogspot.com/-GBKkg1NI_j0/VsmbeqbY0-I/AAAAAAAAEgA/vm8P5NA1BwQ/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.03.55.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour commencer une soirée féérique, se diriger vers l'immense jardin-parc d'attraction attenant, <a href="http://www.gardensbythebay.com.sg/en.html">Gardens By the Bay</a>. En arrivant assez tôt, il est encore possible de visiter les serres et de marcher sur le chemin suspendu. Mais même en restant au sol, la magie du show sons et lumières nous laisse enchanté, un peu comme aurait pû l'être une visite dans la forêt lumineuse d'Avatar.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rFJn7zHp66Q/VsmbizR8xSI/AAAAAAAAEhQ/jmR9K2LLehc/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.04.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://3.bp.blogspot.com/-rFJn7zHp66Q/VsmbizR8xSI/AAAAAAAAEhQ/jmR9K2LLehc/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.04.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3Ed4gywd688/VsmblFkSmcI/AAAAAAAAEhQ/5n4sUl7SmT4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.25.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://2.bp.blogspot.com/-3Ed4gywd688/VsmblFkSmcI/AAAAAAAAEhQ/5n4sUl7SmT4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.25.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j9b5qKgbndk/VsmblSWkHcI/AAAAAAAAEgY/esGhcz5y1IM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.38.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://1.bp.blogspot.com/-j9b5qKgbndk/VsmblSWkHcI/AAAAAAAAEgY/esGhcz5y1IM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.38.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eQy-5PETI0o/VsmbmNuubrI/AAAAAAAAEgc/igMGsrTT4EY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.49.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://2.bp.blogspot.com/-eQy-5PETI0o/VsmbmNuubrI/AAAAAAAAEgc/igMGsrTT4EY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.05.49.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comme on est à Singapour, il y a bien évidemment toute une zone dédiée au manger dans le parc ! Un version proprette et climatisée à l'intérieur, ou une version plus populaire à l'extérieur, où l'on fait la queue pour le fameux <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Chilli_crab">chili crab</a> ou des glaces-minute en rouleaux. Sympa pour <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ZCzzNY8PdKA">le spectacle</a>, mais niveau goût je demande à voir...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TvIjiLGanMk/VsmbnoiqOeI/AAAAAAAAEhQ/7QnUkblNLX4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.06.12.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://3.bp.blogspot.com/-TvIjiLGanMk/VsmbnoiqOeI/AAAAAAAAEhQ/7QnUkblNLX4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.06.12.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Par-contre je n'ai pas hésité à goûter les glaces aux parfums de thé de <a href="https://www.twgtea.com/">TWG</a> (dans la galerie commerciale du Marina Bay Sands), une enseigne haut de gamme qui rappelle étrangement Mariages frères (en plus cher).</span><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-krVnhOc9oqo/VsmbieBjGOI/AAAAAAAAEhQ/u4U1G3sj6iY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.04.41.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://3.bp.blogspot.com/-krVnhOc9oqo/VsmbieBjGOI/AAAAAAAAEhQ/u4U1G3sj6iY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.04.41.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La nuit ne fait que commencer, il est temps d'aller prendre un verre en admirant la ville au sky bar <a href="http://sg.celavi.com/skybar/">Cé La Vi</a>.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-glSu4zTtvmc/VsmbfeH9LzI/AAAAAAAAEgE/nbuL0rIjgIE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.04.13.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="508" src="https://2.bp.blogspot.com/-glSu4zTtvmc/VsmbfeH9LzI/AAAAAAAAEgE/nbuL0rIjgIE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.04.13.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La vue en 2011. En 2015, on ne voyait rien à part de vagues silhouettes dans le haze. Mais il faut bien vendre un peu de rêve !</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dès potion-minet, alors que le touriste est encore rare </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">(soyons clairs : c'est comparativement à plus tard dans la journée. C'est incroyable le nombre d'Asiatiques en peignoir que l'on peut croiser à 7h du matin)</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> : se balader sur sur le </span><a href="https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g294265-d1837767-Reviews-Marina_Bay_Sands_Skypark-Singapore.html" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">sky park</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> et s'offrir le luxe de quelques longueurs dans les airs.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Kn7qsfCHCME/VsmbhjAvzAI/AAAAAAAAEgI/w3xMwiJqmxE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.04.30.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="504" src="https://3.bp.blogspot.com/-Kn7qsfCHCME/VsmbhjAvzAI/AAAAAAAAEgI/w3xMwiJqmxE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.04.30.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Photos de 2015. Visibilité maximale ! Et l'impression de suffoquer rien qu'en regardant l'horizon.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Il y a énormément de choses à voir à Singapour, pour qui sait prendre le temps. Trois jours sont bien trop courts. Cette fois-ci j'ai découvert le <a href="http://acm.org.sg/">Musée des Civilisations Asiatiques</a>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-WuRQMuUkE4s/VsmboaYdQmI/AAAAAAAAEgo/RWOoUDqZFpk/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.06.51.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="502" src="https://2.bp.blogspot.com/-WuRQMuUkE4s/VsmboaYdQmI/AAAAAAAAEgo/RWOoUDqZFpk/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.06.51.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A gauche : des diadèmes de mariée</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-zoNwBd7oEU0/Vsmbpygf51I/AAAAAAAAEgs/hIGH1mq1phw/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.02.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="504" src="https://4.bp.blogspot.com/-zoNwBd7oEU0/Vsmbpygf51I/AAAAAAAAEgs/hIGH1mq1phw/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.02.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Des ouvrages brodés traditionnels de minorités en Thaïdande. La technique est traditionnelle, mais les matérieux bien modernes : avez-vous remarqué que le tablier de droite est réalisé dans un tissu au motif Doraemon ?</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-NhfHkOgBIJY/VsmbsC2TLoI/AAAAAAAAEgw/ZgfDaxiy4Uc/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.14.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="506" src="https://4.bp.blogspot.com/-NhfHkOgBIJY/VsmbsC2TLoI/AAAAAAAAEgw/ZgfDaxiy4Uc/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.14.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Des kimonos chinois avec des motifs inspirants</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La fois précédente, j'avais passé plusieurs heures dans le génial </span><a href="http://nationalmuseum.sg/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Musée National de Singapour</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Xruz4OcpGzY/VsmbsHaOpiI/AAAAAAAAEg0/Va61rbb9Guw/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.23.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="505" src="https://2.bp.blogspot.com/-Xruz4OcpGzY/VsmbsHaOpiI/AAAAAAAAEg0/Va61rbb9Guw/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.23.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avec des enfants (ou pas !) le </span><a href="http://www.zoo.com.sg/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Singapore zoo</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> ou </span><a href="http://www.birdpark.com.sg/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Jurong Bird park</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> sont incontournables.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jR1p3gOrVHM/VsmbtEV_KII/AAAAAAAAEg4/6KkEKIQLPs8/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.34.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="504" src="https://1.bp.blogspot.com/-jR1p3gOrVHM/VsmbtEV_KII/AAAAAAAAEg4/6KkEKIQLPs8/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.34.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Au Jurong Bird Park</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enfin, je ne peux visiter un pays sans faire un tour dans ses supermarchés. </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-U7b3DPe7ZQk/VsmbvnYz43I/AAAAAAAAEg8/YvjwJzvBfsU/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.43.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="504" src="https://2.bp.blogspot.com/-U7b3DPe7ZQk/VsmbvnYz43I/AAAAAAAAEg8/YvjwJzvBfsU/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.43.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; text-align: start;">Les designs d'emballages sont si </span><a href="https://fr.wiktionary.org/wiki/kawa%C3%AF" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: medium; text-align: start;">kawaï</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; text-align: start;">.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KJJ4HVn-3zI/Vsmbwn3fQNI/AAAAAAAAEhE/dj5DTYJRdcw/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.53.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://3.bp.blogspot.com/-KJJ4HVn-3zI/Vsmbwn3fQNI/AAAAAAAAEhE/dj5DTYJRdcw/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.07.53.png" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-KQhmiDQCQwQ/VsmbwQdhVlI/AAAAAAAAEhA/2McCGpOKqng/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.08.06.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="418" src="https://4.bp.blogspot.com/-KQhmiDQCQwQ/VsmbwQdhVlI/AAAAAAAAEhA/2McCGpOKqng/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.08.06.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Même au rayon entretien de la maison...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fHXTVoPc6wI/Vsmbx_ZEGZI/AAAAAAAAEhI/OLo2H7cCqTQ/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.08.19.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://1.bp.blogspot.com/-fHXTVoPc6wI/Vsmbx_ZEGZI/AAAAAAAAEhI/OLo2H7cCqTQ/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-02-21%2Ba%25CC%2580%2B12.08.19.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pas de photos - mais il me faut finir ce billet en recommandant une dernière étape obligatoire au <a href="https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g294265-d2139541-Reviews-Mustafa_Centre-Singapore.html">Mustafa Centre</a>. Une institution de Little India, hybride entre Prisunic, bazar oriental et hypermarché discount, bref, une caverne d'Ali Baba, ouverte 24h sur 24, 7 jours sur 7. Cette fois j'ai refait mon stock de <a href="http://www.boh.com.my/">boh tea</a> (mon préféré : rose litchi), de <a href="http://www.tigerbalm.com/sg">baume du tigre</a>, acheté un brassard pour iPhone au cas ou je me redécide à courir, plusieurs pots de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Kaya_(nourriture)">kaya</a>, des kit-kat au matcha, des trousses et des gommes funs. Et j'ai résisté au rayon "kitchen wares", pour mieux craquer une prochaine fois...</span></div>
</div>
Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-585175724310513822016-02-06T18:39:00.001+01:002016-02-06T18:39:55.296+01:00Salade de chou-fleur rôti aux graines de carvi<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On savait déjà que le chou-fleur ne se mangeait pas qu'en gratin (aussi à croquer à l'apéritif, en <a href="http://www.cuisineaz.com/recettes/creme-de-chou-fleur-du-barry-622.aspx">velouté</a>, en <a href="http://chocolateandzucchini.com/vf/recettes/legumes-et-cereales/curry-de-legumes-dhiver-recette/">curry</a>, en <a href="http://www.marmiton.org/recettes/recette_taboule-menteur-au-chou-fleur-3eme-rencontre-marmiton_28587.aspx">faux taboulé</a>…). Maintenant je penserai aussi que le carvi ne sert pas qu'à accompagner le munster :).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rôties au four, les fleurettes gardent leur petit côté croquant et n'ont pas du tout la texture acqueuse de celles cuites à l'eau ou à la vapeur. Avec quelques petits ingrédients pour relever le tout,voilà une salade facile à préparer et originale à servir en hiver !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f_cATR3sNWY/Vq4lOb4HxqI/AAAAAAAAEeY/HVAY32ndLns/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-01-31%2Ba%25CC%2580%2B16.06.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-f_cATR3sNWY/Vq4lOb4HxqI/AAAAAAAAEeY/HVAY32ndLns/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-01-31%2Ba%25CC%2580%2B16.06.32.png" width="433" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>Salade de chou-fleur rôti au carvi</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Recette adaptée de <a href="http://www.amazon.fr/Rachel-Khoos-Kitchen-Notebook-Khoo/dp/0718179463">Rachel Khoo 's Kitchen Notebook</a></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">un petit <b>chou-fleur</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.s d'<b>huile d'olive</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 c.s. de <b>vinaigre de cidre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 c.c de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 c.c de <b>moutarde </b>(de votre choix, selon l'envie du moment)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 c.c de <b>graines de carvi</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6 tranches de <b>bacon</b> coupé en petits carrés</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 petit <b>oignon rouge </b>pelé et haché</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 <b>pomme</b> (croquante et acidulée de préférence) épépinée et coupée en petits dés (garder la peau pour la couleur)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quelques brins de <b>ciboulette</b> hachée</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fleur de <b>sel</b> et <b>poivre</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 200°C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Séparer les fleurettes du chou et les rincer rapidement à l'eau fraîche. Egoutter et disposer dans un grand plat à four. Ajouter l'huile d'olive, une belle pincée de fleur de sel. Mélanger pour enrober les fleurettes et enfourner. Laisser cuire 20 à 25 min, jusqu'à ce que les fleurettes commencent à dorer.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pendant ce temps, battre la moutarde, le sucre, le poivre et le vinaigre dans un petit bol. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire torréfier les graines de carvi dans une petite poêle à sec, sur feu moyen. Retirer les graines lorsqu'elles commencent à développer leur arôme.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Remettre la poêle sur le feu et y mettre l'oignon haché et le bacon. Faire cuire environ 5 min en remuant souvent, afin que l'oignon s'attendrisse et que le bacon dore.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lorsque le chou-fleur est cuit, le transférer dans un saladier. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y ajouter les graines de carvi, l'oignon, le bacon, les dés de pomme et la sauce.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélanger le tout, rectfier l'assaisonnement si besoin. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Saupoudrer de ciboulette et passer à table !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-68210147394723545122016-01-31T23:42:00.000+01:002016-01-31T23:42:04.164+01:00Mosaïque de janvier<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9tDue8gh-D8/Vq4iJ4RXa6I/AAAAAAAAEeM/qDKrdTX324s/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-01-31%2Ba%25CC%2580%2B16.02.03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="484" src="http://3.bp.blogspot.com/-9tDue8gh-D8/Vq4iJ4RXa6I/AAAAAAAAEeM/qDKrdTX324s/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-01-31%2Ba%25CC%2580%2B16.02.03.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsI/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsI/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Incontournable <span style="color: #6aa84f;">galettes des rois-party</span>, toujours un bon moment en famille.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Un <span style="color: #6aa84f;">joli bouquet d'iris</span>, en attendant le printemps.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89lisabeth_Vig%C3%A9e_Le_Brun">Elisabeth Louise Vigée Le Brun</a><span id="goog_545268888"></span><span id="goog_545268889"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a>, incroyable portraitiste et voyageuse. Une longévité plus qu'honorable (86 ans !) lui aura permis d'être le témoin des bouleversements de la révolution française et de la restauration, en passant par la cour de Naples, de Vienne, de Russie. C'était <a href="http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/elisabeth-louise-vigee-le-brun">au Grand Palais</a> jusqu'au 11 janvier.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Bar à la plancha sauce vierge à <a href="http://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-la-cantine-du-troquet-paris">La cantine du Troquet</a>. Bien grillé à l'extérieur (j'ai même mangé la peau !), moelleux à l'intérieur. Nettement moins emballée par le riz au lait (monté à la chantilly). Pas de réservation, il faut être patient ou avoir de la chance.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-la-cantine-du-troquet-paris">La cantine du Troquet</a>, 101 rue de l'Ouest, 75014 Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. Inauguration de mon <span style="color: #6aa84f;">nouveau moule à kougelhopf</span>. Démoulage finalement sans encombre grâce à un beurrage très généreux. Une recette <a href="http://themorninggloryisgreener.blogspot.fr/2011/07/vivement-dimanche-kougelhopf.html">ici</a>.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6. L'expo Louis Vuitton au Grand Palais n'est pas juste une vitrine de sacs, loin de là. C'est un très chouette voyage dans l'histoire de cette maison mythique, fondée en 1854. Malles armoires, malles à pique-nique, malles salon de thé, malle secrétaire, malle bibliothèque, malle coiffeuse, malle lit…A l'époque où le voyage était réservé à une élite, la créativité et le savoir-faire de Louis Vuitton permettaient à ses clients aisés et aventuriers de se sentir comme chez eux même à l'autre bout du monde. <a href="http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/volez-voguez-voyagez-louis-vuitton">Volez, voguez, voyagez</a>, jusqu'au 21 février au Grand Palais.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7. Café-croissant, parfaitement beurré et feuilleté, un vendredi matin d'école buissonnière. <a href="http://www.dominique-saibron.com/">Dominique Saibron</a>, 77 avenue du Général Leclerc, 75014 Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8. Un moment de pure sérénité au <a href="https://fr.nuxe.com/spa-nuxe-montorgueil">spa nuxe</a>. Une parenthèse délicieuse dans un lieu zen dédié à la beauté et au bien-être. A offrir et se faire offrir !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9. En 2016, il faut absolument que je prenne plus de temps pour <span style="color: #6aa84f;">dessiner et peindre</span>. J'ai commencé par quelques éléments décoratifs pour la chambre d'un futur nouveau membre de la famille très attendu :).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10. <a href="http://www.billetreduc.com/151420/evt.htm">Bérangère Krief au Grand Point Virgule</a>. Une bonne tranche de rire. Même si certains moments avaient un air de déjà vu, rappelant l'excellente Florence Foresti.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11. Petits plaisirs d'hiver, des <span style="color: #6aa84f;">marrons chauds </span>grillés dans la cheminée.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">12. <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=207734.html">Carol</a>. Un très beau film. Avec en plus la mode et le look glamour irrésitible des 50's.</span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-50862591577109539092016-01-07T22:49:00.001+01:002016-01-31T16:01:56.130+01:00Mosaïque de décembre<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'avoue j'ai un peu triché. Quelques éléments de novembre dans cette mosaïque de décembre. D'avant le 13. Dans les semaines qui ont suivi, l'envie de sortir, de découvrir, l'appétit, l'enthousiasme et la curiosité se sont taries. Puis ils sont revenus petit à petit, timidement. Comme d'autres l'ont souhaité avant moi pour la nouvelle année, <a href="https://www.hs-augsburg.de/~harsch/gallica/Chronologie/20siecle/Apollinaire/apo_mapl.html">il est grand temps de rallumer les étoiles</a>...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oAMAoaoyRiA/Vq4hxQWhyiI/AAAAAAAAEeE/jQP1ymrDChE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-01-31%2Ba%25CC%2580%2B16.00.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://2.bp.blogspot.com/-oAMAoaoyRiA/Vq4hxQWhyiI/AAAAAAAAEeE/jQP1ymrDChE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2016-01-31%2Ba%25CC%2580%2B16.00.32.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsI/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6M1VTeZJf5E/Ttks8xZmP7I/AAAAAAAAA2c/QrxLxY45PsI/s1600/Nume%25CC%2581ros.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. <a href="http://www.mnhn.fr/fr/visitez/agenda/exposition/robert-doisneau-photographe-museum">Robert Doisneau, un photographe au museum</a>, c'est encore jusqu'au 18 janvier à la Grande Galerie de l'évolution. Dans la France occupée, les naturalistes continuent à patiemment trier les graines, ranger les plantes dans les herbiers géants. Des bébés tigres naissent à la ménagerie, le lion digne attend son repas quotidien au parc zoologique de Vincennes, le vétérinaire soigne la carie du chimpanzé. Imperturbables. L'exposition rassemble </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">128 photos et 35 planches contacts,</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> réalisées en 1942-1943 et en 1990. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Miam, des nouilles tirées à la main, spot découvert par pur hasard ! <a href="https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d7806459-Reviews-My_Noodles-Paris_Ile_de_France.html">MyNoodles</a>, 129 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. <a href="http://www.petitpalais.paris.fr/fr/expositions/fantastique-kuniyoshi-le-demon-de-lestampe">Fantastique ! Kuniyoshi, le démon de l'estampe</a></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">au Petit Palais jusqu'au 17 janvier. Des estampes délicates et colorées qui donnent envie de dessiner !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Fine et bien équilibrée, la tarte au citron façon <a href="http://www.lapatisseriecyrillignac.com/en/contact/">Cyril Lignac</a>. Et youpi, une nouvelle adresse à Duroc (133 rue de Sèvres, 75006 Paris)!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. <a href="https://www.centrepompidou.fr/cpv/resource/c9XM4ne/rXydjAA">Claire Bretécher</a>, à la bibliothèque du centre pompidou jusqu'au 8 février. Quel bonheur de se replonger dans quelques planches familières et d'en découvrir d'autres !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6. Avocado toast chez </span><a href="http://www.parisbouge.com/mag/articles/lockwood-bar-a-facettes-1371" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Lockwood</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> (pain toast, avocat écrasé, salade croquante, saumon fumé, oeuf poché, hoummos au poivron). Et généreux banana bread avec gros morceaux de noix au dessert. Heureuse et délicieuse alternative au Pulled pork sandwich manqué de Frenchie to go (plein comme un oeuf, désespoir).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7. <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=228473.html">Le pont des espions</a>. Finalement le dernier film vu que j'ai vraiment aimé (beaucoup plus dubitative concernant <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=228049.html">Un + une</a> et <a href="http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=227900.html">The big short</a>).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8. <a href="http://fondation.cartier.com/#/fr/art-contemporain/26/expositions/2408/beaute-congo/1789/introduction/">Beauté Congo</a> à la Fondation Cartier jusqu'au 10 janvier. Coloré et joyeux !</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_x%C3%A8o">Bánh xèo </a></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">en famille, rien de tel pour changer du chapon avec une grande tablée ! Et mille fois meilleurs que celles des restaurants, toujours trop grasses à mon goût.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10. <a href="http://theatrepalaisroyal.com/2015/04/28/la-dame-blanche/">La dame blanche</a> au théâtre du Palais Royal. Aviez-vous déjà frissonné et sursauté au théâtre ?</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11. Yes !! <a href="https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d8710311-Reviews-Pho_14_Opera-Paris_Ile_de_France.html">Pho 14</a>, l'institution du 13ème, a ouvert une deuxième adresse près du Palais Royal ! Au 17 rue Molière, 75002 Paris.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">12. <a href="http://www.jeudepaume.org/?page=article&idArt=2210">Philippe Halsman</a> est au Jeu de Paume jusqu'au 24 janvier. Géniale <i>jumpology</i>, pour des portraits plus naturels et spontanés des sujets. Interview photographiée de Fernandel. Délires partagés pendant près de quarante ans avec son compère Dali et sa moustache.</span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-20595050663094873622015-12-07T23:20:00.000+01:002015-12-07T23:20:41.299+01:00Vivement dimanche ! Le Kranz cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le Kranz cake était une des recettes méconnues choisies par Mercotte à l'une des épreuves techniques de la saison de Meilleur Pâtissier qui vient de s'achever. J'ai tout de suite été séduite par ces jolies torsades de brioche au chocolat !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a50wifihVjU/VmXzCBLU6BI/AAAAAAAAEdM/VvgngwTlwTE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-12-07%2Ba%25CC%2580%2B21.43.39.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-a50wifihVjU/VmXzCBLU6BI/AAAAAAAAEdM/VvgngwTlwTE/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-12-07%2Ba%25CC%2580%2B21.43.39.png" width="283" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">Le Kranz cake</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Recette légèrement adaptée de celle de chez <a href="http://www.mercotte.fr/2015/11/18/le-krantz-cake-6e-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-4/">Mercotte</a> (allez-y aussi pour les explications illustrées des différentes étapes)</i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>La brioche</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">280g de <b>farine</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sachet de <b>levure de boulanger</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">le zeste d'une <b>orange</b> non traitée</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 <b>oeufs</b> + la quantité d'<b>eau</b> nécessaire pour obtenir un poids total de 160g</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 c.c de <b>sel</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80g de <b>beurre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>La garniture au chocolat</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120g de <b>chocolat noir corsé </b>(ou 100g de chocolat noir + 20g de poudre de cacao)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50g de <b>beurre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 poignées de <b>noix de pécan</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Le sirop </u>(pour la finition)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30g de <b>sucre</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 ml d'<b>eau</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gTi294du_3Q/VmXzCJNwhBI/AAAAAAAAEdQ/DneuV_7zgHc/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-12-07%2Ba%25CC%2580%2B21.45.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-gTi294du_3Q/VmXzCJNwhBI/AAAAAAAAEdQ/DneuV_7zgHc/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-12-07%2Ba%25CC%2580%2B21.45.32.png" width="280" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Préparer la pâte à brioche</b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mettre les liquides (oeufs battus + eau) au fond de la cuve de la MAP, ajouter la farine, le sucre, la levure et lancer le programme pâte. Ajouter le beurre coupé en dés et le sel au bout de 5 min. Surveiller le pétrissage pour obtenir une pâte lisse qui se détache des parois (j'ai dû ajouter un peu de farine car la pâte était trop collante). </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A la fin du programme, écraser la pâte avec les poings, la placer sur une assiette et la mettre au congélateur 10 min pour la refroidir. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Avec un robot classsique : laisser pétrir pendant 15 min, jusqu'à obtenir un pâte bien lisse. Placer la boule de pâte dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et laisser doubler de volume dans un endroit tiède (four préchauffé à 30°c par exemple).</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;"><b>Préparer la garniture au chocolat</b></span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dans un bol au bain-marie, faire fondre le chocolat, puis ajouter le sucre et le beurre. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pendant ce temps, faire torréfier les noix de pécan à sec dans une petite poêle.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="color: #6aa84f;">Mettre en forme</span></b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Lorsque la pâte à brioche est refroidie, l'étaler en un grand rectangle de 30 x 45 cm.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Etaler la préparation au chocolat uniformément sur le dessus, en laissant 3 cm sans garniture au bord. Saupouder de noix de pécan grossièrement brisées. Rouler sur la longueur pour obtenir un long boudin. Humidier les derniers centimètres de pâte afin de pouvoir bien fermer le rouleau.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Avec un grand couteau, trancher le boudin en deux dans la longueur.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Torsader les deux longueurs l'une avec l'autre, en laissant la zone coupée sur le dessus.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Couper les extrémités pour une plus jolie finition, et disposer la tresse obtenue dans un moule à cake beurré.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tout ceci est <a href="http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/11/le-krantz-cake.html#.VmYCDEvlolE">bien plus clair en images</a>.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Laisser doubler de volume à nouveau dans le four tiède.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="color: #6aa84f;">Préparer le sirop</span></b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Faire chauffer l'eau et le sucre dans une petite casserole et laisser bouillir pendant 5 min.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">(C'est vraiment juste pour l'esthétique, alors j'ai divisé les quantités par 2 par rapport à la recette initiale). </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="color: #6aa84f;">Cuisson et finition</span></b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mettre le four en marche à 180°C (laisser la brioche à l'intérieur pendant le préchauffage) et programmer pour 25 min de cuisson.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Laisser tiédir avant de démouler, puis badigeonner de sirop pour un lustrage bien brillant.</span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-2276734396313617312015-11-30T08:16:00.001+01:002015-11-30T08:18:28.383+01:00Cookies-brownies<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quand j'ai vu les <a href="http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/08/recette-des-cookies-brownies.html#.Vlv2h0vlolE">photos irrésistibles ici</a>, je n'ai pas attendu longtemps avant de tester la recette de ces cookies moelleux comme des brownies. La prochaine fois j'ajouterai des noix de pécan ;-).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-voiy6BKhQRo/VlJGhkoT4vI/AAAAAAAAEcw/WJxb8uUkk-4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-22%2Ba%25CC%2580%2B23.46.48.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-voiy6BKhQRo/VlJGhkoT4vI/AAAAAAAAEcw/WJxb8uUkk-4/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-22%2Ba%25CC%2580%2B23.46.48.png" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>Cookies-brownies</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Recette d'<a href="http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/08/recette-des-cookies-brownies.html#.VlTNOUvlolE">Il était une fois la pâtisserie</a> (avec explications et photos étape par étape détaillées)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Pour une vingtaine de cookies</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">180g de <b>chocolat noir </b>à pâtisser</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40g de <b>beurre demi-sel</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 <b>oeufs</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">110g de<b> sucre</b> en poudre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 c.c de <b>café soluble</b>, dilué dans 1 c.s. d'eau</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pincée de <b>vanille en poudre</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50g de <b>farine</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 de <b>pépites de chocolat</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger lorsque tout est fondu pour homogéniser et obtenir une texture bien lisse. Laisser refroidir (important pour obtenir la fine croûte en surface - il faudra que je sois plus patiente la prochaine fois...).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le chocolat fondu refroidi, la vanille, le café puis la farine. Bien mélanger entre chaque addition. Terminer par les pépites de chocolat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, déposer de petits tas de pâte de la taille d'uen grosse noix, à l'aide d'une cuillère à soupe, en veillant à les espacer de 5 cm car ils vont continuer à s'étaler pendant la cuisson. Enfourner pour 10 min puis les laisser refroidir tranquillement hors du four pour les laisser terminer leur cuisson.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PFc_OKlqIAI/VlJGhh80jeI/AAAAAAAAEcs/qMHeWOk1NPE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-22%2Ba%25CC%2580%2B23.46.58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-PFc_OKlqIAI/VlJGhh80jeI/AAAAAAAAEcs/qMHeWOk1NPE/s400/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-22%2Ba%25CC%2580%2B23.46.58.png" width="307" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-77341911973878008282015-11-24T21:40:00.002+01:002015-11-24T21:40:37.666+01:00Repas indonésiens<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bon et alors, qu'est ce qu'on y mange en Indonésie ?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5l8rVrfdqlU/Vj9U8W5kUoI/AAAAAAAAEVk/b5txPSP5H-k/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.04.13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://4.bp.blogspot.com/-5l8rVrfdqlU/Vj9U8W5kUoI/AAAAAAAAEVk/b5txPSP5H-k/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.04.13.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Des petits déjeuners salés ou sucrés très variés : </span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">soupe de légumes aux cacahuètes, riz et crêpes de maïs</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">omelette, nouilles sautées, banane, pastèque</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">soto ayam (réconfortante soupe au poulet, préparées avec riz ou vermicelles), servie avec </span><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Sambal_(cuisine)" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">sambal</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, citron vert</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> et </span><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Krupuk" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">krupuk</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> (de couenne de boeuf), banane et </span><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Salak" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">salak</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> (ou fruit du serpent, ainsi nommé à cause de l'aspect écaillé de sa peau marron foncé)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">beignet de banane saupoudré de fromage rapé (!), pancake au pandan</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b0xWcWTeCm8/Vj9U8OkiEFI/AAAAAAAAEVo/gUG3OBbah0A/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.04.24.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://4.bp.blogspot.com/-b0xWcWTeCm8/Vj9U8OkiEFI/AAAAAAAAEVo/gUG3OBbah0A/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.04.24.png" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pain maison et salade de fruit jaunes (banane, ananas et pastèque jaunes !)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">le petit dej tout banane : beignets et pancake !</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-43g3_Ij_QVk/Vj9U8MxpzvI/AAAAAAAAEVg/PR8PhJtoTHQ/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.04.49.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://1.bp.blogspot.com/-43g3_Ij_QVk/Vj9U8MxpzvI/AAAAAAAAEVg/PR8PhJtoTHQ/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.04.49.png" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">une crêpe à l'ananas cette fois (on le voit pas il est dedans)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">oeufs brouillés, <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nasi_goreng">nasi goreng</a> (riz sauté), toast, ananas, pastèque</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yYavIukpEao/Vj9VBzRIHzI/AAAAAAAAEV4/rGiGDC6pHmY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://2.bp.blogspot.com/-yYavIukpEao/Vj9VBzRIHzI/AAAAAAAAEV4/rGiGDC6pHmY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.11.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quelques dim sum, une boule au sésame farcie à la crème de soja, des </span><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dadar_gulung" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">dadar gulung</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, délicieuses crêpes au pandan fourrées de noix de coco caramélisée</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Omelette, <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nasi_goreng">nasi goreng</a> (riz sauté), tofu, <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Tempeh">tempeh</a>, légumes bouillis, le tout nappé de sauce cacahuète</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AA-BCnt0A5E/Vj9VB4y1NVI/AAAAAAAAEV8/1SMMnGSYtO8/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.30.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://2.bp.blogspot.com/-AA-BCnt0A5E/Vj9VB4y1NVI/AAAAAAAAEV8/1SMMnGSYtO8/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.30.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour continuer la journée, nouilles et riz sautés, respectivement <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Mie_goreng">mie goreng</a> et <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nasi_goreng">nasi goreng</a> sont les grands classiques. Avec probablement autant de recettes différentes que d'endroits pour les déguster. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un autre soto ayam (moins goûtu ici), dans une sorte de "restau-route", des brochettes de tofu, tempeh et poivron, avec légumes, sambal et krupuk.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fYg1ddXlu8M/Vj9VCLAvqUI/AAAAAAAAEWA/UJZx1hA7qPk/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.46.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://3.bp.blogspot.com/-fYg1ddXlu8M/Vj9VCLAvqUI/AAAAAAAAEWA/UJZx1hA7qPk/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.46.png" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Des cubes de tofu frits et leurs condiments</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Murtabak">murtabak</a> oeuf-légumes</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un bol de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Rawon_(plat)">rawon</a>, la soupe noire au boeuf</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un chicken <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Biryani">biryani</a></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--t7NlBzmzTQ/Vj9VHEiMQEI/AAAAAAAAEWU/yF96V3mQiqU/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://2.bp.blogspot.com/--t7NlBzmzTQ/Vj9VHEiMQEI/AAAAAAAAEWU/yF96V3mQiqU/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.05.58.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cette sauce cacahuète, indétronable, nappe les légumes, le tofu et le tempeh du <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Gado-gado">gado-gado</a>, et accompagne les satays (petites brochettes de poulet). </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dîner simple et délicieux à l'<a href="http://www.anggrekputih.com/">Anggrek Putih</a> à Lombok : poulet et légumes sautés et innattendue salade de tomates.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--hutxV6xOr4/Vj9VG-EQ7rI/AAAAAAAAEWM/teFVfy7aSO4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.06.08.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="http://1.bp.blogspot.com/--hutxV6xOr4/Vj9VG-EQ7rI/AAAAAAAAEWM/teFVfy7aSO4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.06.08.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une nouvelle variante de nasi goreng avec poulet frit bien croustillant et oeuf sur le plat. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Curry de légumes, tempeh, salade de chou, croquettes et riz au </span><a href="http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g2155769-d4554192-Reviews-Nugget_s_Corner-Kuta_Lombok_West_Nusa_Tenggara.html" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Nugget's Corner</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> à Kuta Lombok</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ss_D0yJtTDw/Vj9VG4TjpOI/AAAAAAAAEWQ/jtzZ2Hmkb8k/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.06.22.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ss_D0yJtTDw/Vj9VG4TjpOI/AAAAAAAAEWQ/jtzZ2Hmkb8k/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.06.22.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une avalanche de fruit tropicaux.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gk1fETcqb7g/Vj9VLJNiB3I/AAAAAAAAEWk/iWUgEcNnNR4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.07.41.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://3.bp.blogspot.com/-gk1fETcqb7g/Vj9VLJNiB3I/AAAAAAAAEWk/iWUgEcNnNR4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.07.41.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Bintang_Beer">Bintang</a>, la bière nationale, toujours fraîche et agréable.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vv9YjI_GgPs/Vj9VMd57gNI/AAAAAAAAEWs/npAh0NqAR40/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.08.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vv9YjI_GgPs/Vj9VMd57gNI/AAAAAAAAEWs/npAh0NqAR40/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.08.32.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A Jogjakarta, <a href="http://www.viaviajogja.com/">Via via</a>, c'est à la fois une guesthouse, une boutique avec de jolis objets d'artisanat bon marché (et ils ne courent pas les rues là-bas !), un restaurant, un coffee shop - où l'on est invité à laisser un souvenir dessiné dans ces gros cahiers - et une agence qui propose des circuits hors des sentiers battus. Parmi ceux-ci, le <a href="http://www.viaviajogja.com/detail-travel.php?id_travel=14&sort=1">culinary trip</a> est un chouette tour pour qui souhaite découvrir quelques spécialités de Jogjakarta, sillonner la ville à scooter, et profiter de sympathiques moments d'échange avec les jeunes chauffeurs-guides qui connaissent la ville comme leur poche.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6EIa2874s1Y/Vj9VM1V3JUI/AAAAAAAAEWw/_bnWUy5NbrI/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://3.bp.blogspot.com/-6EIa2874s1Y/Vj9VM1V3JUI/AAAAAAAAEWw/_bnWUy5NbrI/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.13.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un stand de rue de snacks : petits gateaux au riz gluant avec garnitures salées ou sucrée, voire pimentées, chiffon cakes et génoises roulées, tartelettes coco, <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dadar_gulung" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">dadar gulung</a>...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YBFuvLqxH4E/Vj9VQp5cy8I/AAAAAAAAEW8/SjTNufDwaqE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://4.bp.blogspot.com/-YBFuvLqxH4E/Vj9VQp5cy8I/AAAAAAAAEW8/SjTNufDwaqE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.32.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La fabrique de biscuits <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Bakpia_Pathok">Bakpia Pathok</a>, spécialité de Jogjakarta. Fourrés au soja (en pâte sucrée comme la crème de marrons), parfois enrichi de chocolat, d'ananas ou de durion. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T6h07Xs_G6s/Vj9VRr4WfxI/AAAAAAAAEXI/1BSFJb9tA_Y/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.46.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://3.bp.blogspot.com/-T6h07Xs_G6s/Vj9VRr4WfxI/AAAAAAAAEXI/1BSFJb9tA_Y/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.46.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un arrêt dans un warung (petit restaurant de rue) spécialisé dans le <a href="http://selbyfood.blogspot.fr/2009/03/lotek-sundanese-vegetable-salad.html">lotek</a> et le gado-gado. Deux recettes aux ingrédients très similaires, légumes bouillis, tofu, tempeh et sauce cacahuète, à la différence près que la sauce du gado-gado est préparée à l'avance (grande photo de droite),alors que celle-du <a href="http://selbyfood.blogspot.fr/2009/03/lotek-sundanese-vegetable-salad.html">lotek</a> préparée minute : cacahuètes, ail, piment, galanga, jus de tamarin…pilés puis mélangés aux légumes. La photo du lotek ne lui rend pas honneur, mais je vous assure que c'était vraiment très bon.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Gun2GzNw2Z8/Vj9VSI41PPI/AAAAAAAAEXM/0qsDCUZLFgA/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://1.bp.blogspot.com/-Gun2GzNw2Z8/Vj9VSI41PPI/AAAAAAAAEXM/0qsDCUZLFgA/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.09.58.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Gudeg">gudeg</a>, plat typique de Jogja est un ragoût à base de jeunes fruits de jacquier, mijoté plusieurs heures avec du sucre de palme, du lait de coco, et divers aromates (ail, graines de coriandre, galanga…). Il est habituellement servi avec du riz et du poulet. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Intéressant à connaitre, certes, mais j'avoue que ni l'aspect ni la dégustation ne m'ont séduite ! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iuYoe-HoUy4/Vj9VTlYA9sI/AAAAAAAAEXY/AwWoZtnr5j4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.10.27.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://4.bp.blogspot.com/-iuYoe-HoUy4/Vj9VTlYA9sI/AAAAAAAAEXY/AwWoZtnr5j4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B10.10.27.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour finir la tournée avec un petit dessert, il y a le <a href="http://deliciousmaknyus.blogspot.fr/2012/05/no-need-to-drink-alcohol-to-seek-warmth.html">Ronde</a>, une "soupe" sucrée infusée de gingembre, avec des morceaux de fruit de palme et des boulettes de riz gluant farcies de cacahuètes.</span>Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-89622760911560966752015-11-22T19:55:00.000+01:002015-11-22T19:55:39.844+01:00Lombok<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Loin de la branchitude montante des îles Gili, </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">les plages du sud de Lombok.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3_9SIkVowM8/Vj-1Zcsar7I/AAAAAAAAEac/HisJkXMryNs/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.37.36.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://4.bp.blogspot.com/-3_9SIkVowM8/Vj-1Zcsar7I/AAAAAAAAEac/HisJkXMryNs/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.37.36.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M2GxBnzD0j0/Vj-1ZPjrNsI/AAAAAAAAEaY/L3waZG-4bEA/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.38.43.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://4.bp.blogspot.com/-M2GxBnzD0j0/Vj-1ZPjrNsI/AAAAAAAAEaY/L3waZG-4bEA/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.38.43.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u0S-ZBWmdug/Vj-1ZT-sAtI/AAAAAAAAEag/mL4yMJZCtc4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.00.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://1.bp.blogspot.com/-u0S-ZBWmdug/Vj-1ZT-sAtI/AAAAAAAAEag/mL4yMJZCtc4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.00.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qeW_eZT3tMs/Vj-1eE5m7pI/AAAAAAAAEa0/bUXhuY_3dgQ/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.12.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://4.bp.blogspot.com/-qeW_eZT3tMs/Vj-1eE5m7pI/AAAAAAAAEa0/bUXhuY_3dgQ/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.12.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xax1sAxm6AM/Vj-1fCF0f7I/AAAAAAAAEbA/UC3bvMhdOFo/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.36.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://3.bp.blogspot.com/-xax1sAxm6AM/Vj-1fCF0f7I/AAAAAAAAEbA/UC3bvMhdOFo/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.36.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pXjgpbSoCIM/Vj-1dk7YjuI/AAAAAAAAEaw/7EolXbzaWFY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.52.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="http://1.bp.blogspot.com/-pXjgpbSoCIM/Vj-1dk7YjuI/AAAAAAAAEaw/7EolXbzaWFY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.39.52.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sur la côte Est, à quelques kilomètres de Senggigi, l'<a href="http://www.anggrekputih.com/">Anggrek Putih</a> est un petit havre de paix, avec quelques chambres entourées d'un jardin tropical impeccablement entretenu. Le lieu est aussi connu pour ses supers <a href="http://www.tripadvisor.com.au/Attraction_Review-g1592993-d4367414-Reviews-Anggrek_Putih_Cooking_Class-Senggigi_Lombok_West_Nusa_Tenggara.html">cours de cuisine indonésienne</a>, qu'évidemment je n'ai pas voulu rater !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O3mubwu8IBo/Vj-1jut1D3I/AAAAAAAAEbM/3Ac_Ql0Ph3k/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.41.46.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://4.bp.blogspot.com/-O3mubwu8IBo/Vj-1jut1D3I/AAAAAAAAEbM/3Ac_Ql0Ph3k/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.41.46.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DZGfL4gWIUI/Vj-1lCiR48I/AAAAAAAAEbY/Zaj6jLRvBSY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.42.15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://2.bp.blogspot.com/-DZGfL4gWIUI/Vj-1lCiR48I/AAAAAAAAEbY/Zaj6jLRvBSY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.42.15.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A gauche : petits beignets de maïs, délicieusement croustillants, doux et pimentés à la fois.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A droite : <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Tempeh">tempeh</a> sauté, croquant et un peu caramélisé.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lggb25u88qU/Vj-1pexaMuI/AAAAAAAAEbc/bODjKVZPE7k/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.43.44.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://3.bp.blogspot.com/-lggb25u88qU/Vj-1pexaMuI/AAAAAAAAEbc/bODjKVZPE7k/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.43.44.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Poisson vapeur cuit en feuille de bananier, parfumé et moelleux.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a8t-lQAaRWk/Vj-1pmqCtmI/AAAAAAAAEbg/9rKexuc_euE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.44.08.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://1.bp.blogspot.com/-a8t-lQAaRWk/Vj-1pmqCtmI/AAAAAAAAEbg/9rKexuc_euE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.44.08.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Mie_goreng">mie goreng</a>. Est à l'Indonésie ce que le Pad Thai est à la Thailande.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qyk8U9hpJ58/Vj-1q-mQVxI/AAAAAAAAEbs/m2S-aK8ReUE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.44.24.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qyk8U9hpJ58/Vj-1q-mQVxI/AAAAAAAAEbs/m2S-aK8ReUE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.44.24.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Satays : brochettes de poulet mariné caramélisé et sauce cacahuète. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OEZ-KNtBYG8/Vj-1vVb7hTI/AAAAAAAAEb4/pvLSSc9_LzE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.44.49.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://4.bp.blogspot.com/-OEZ-KNtBYG8/Vj-1vVb7hTI/AAAAAAAAEb4/pvLSSc9_LzE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.44.49.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bon appétit !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ISsg7dHd_8Q/Vj-1vL01StI/AAAAAAAAEb0/walhPXggczA/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.45.14.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://3.bp.blogspot.com/-ISsg7dHd_8Q/Vj-1vL01StI/AAAAAAAAEb0/walhPXggczA/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.45.14.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pas de séjour prolongé sur les iles Gili, mais une excursion d'une journée sur la plus proche des trois îles, Gili Air. Elle se situe à à peine 10 min de la côte, et pourtant il a fallu plus d'une heure pour y arriver : avec le bateau public, pas d'horaires ! On part quand il est plein. Pour le prix (environ 1 €), on ne va pas râler, juste essayer de trouver où s'assoir pas trop inconfortablement sur la banquette en bois, à côté des autres passagers et au milieu des cartons de nouilles et d'oeufs, des paniers de bananes et d'ananas, et des poulets vivants...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gcXZdX4ifUw/Vj-1wKNtMdI/AAAAAAAAEcA/mzp7sGYSmUY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.45.26.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://2.bp.blogspot.com/-gcXZdX4ifUw/Vj-1wKNtMdI/AAAAAAAAEcA/mzp7sGYSmUY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.45.26.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mmnXNjw8h2M/Vj-1zCpeudI/AAAAAAAAEcM/5s9DI4M9hew/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.45.50.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://3.bp.blogspot.com/-mmnXNjw8h2M/Vj-1zCpeudI/AAAAAAAAEcM/5s9DI4M9hew/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.45.50.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8jxw0OpxTvI/Vj-1zjokbfI/AAAAAAAAEcQ/7SMJOnuXPL4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.46.01.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://3.bp.blogspot.com/-8jxw0OpxTvI/Vj-1zjokbfI/AAAAAAAAEcQ/7SMJOnuXPL4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.46.01.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Peut-être que le temps a manqué pour découvrir où se trouvent les jolies plages de Gili Air. En tous les cas, aucune photo de plage qui vaille la peine d'être montrée ici. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour terminer, un patchwork hétéroclite de choses qui m'ont surprise ou amusée : du fromage longue conservation au rayon épicerie des supérettes, des mouchoirs Angry Birds, du pop-corn goût pandan, des sablés bi-goût choco-pandan, des Oreo moelleux, ou encore une affiche photographiée dans des toilettes pour encourager à boire davantage pour prévenir la déshydratation.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--OLxaBTZR10/Vj-1jWHnHCI/AAAAAAAAEbI/uORe-QCrIlg/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.40.44.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://3.bp.blogspot.com/--OLxaBTZR10/Vj-1jWHnHCI/AAAAAAAAEbI/uORe-QCrIlg/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.40.44.png" width="640" /></a></div>
<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8036594525260940392.post-23446075939746164862015-11-22T18:32:00.000+01:002015-11-22T18:32:12.571+01:00East Java<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En route pour East Java. Huit heures de train entre Yogjakarta et Malang, passées à dormir et admirer les rizières à perte de vue.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_zfu9gQQZ-k/Vj9aii0akfI/AAAAAAAAEXo/sS92T8IC-cU/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.12.06.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://3.bp.blogspot.com/-_zfu9gQQZ-k/Vj9aii0akfI/AAAAAAAAEXo/sS92T8IC-cU/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.12.06.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iP--usMNxII/Vj9avRacJhI/AAAAAAAAEYU/LP7c38qCmbc/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.12.30.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://4.bp.blogspot.com/-iP--usMNxII/Vj9avRacJhI/AAAAAAAAEYU/LP7c38qCmbc/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.12.30.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Pop Mie", c'est la marque la plus populaire de nouillles instantanées en cup. On en trouve partout, dans toutes les supérettes, à la plage, dans les gares. Idéales pour caler un petit creux dans le train.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ONMXLG196kU/Vj9alTpIpHI/AAAAAAAAEXw/xhIboJDAHA8/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.12.59.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="http://1.bp.blogspot.com/-ONMXLG196kU/Vj9alTpIpHI/AAAAAAAAEXw/xhIboJDAHA8/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.12.59.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A Malang, un petit marché aux fleurs, le Pasar Bunga, agréable à visiter le matin.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-weOCHT5W6nQ/Vj9amt8zXTI/AAAAAAAAEX4/63mnIehSrQc/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="http://2.bp.blogspot.com/-weOCHT5W6nQ/Vj9amt8zXTI/AAAAAAAAEX4/63mnIehSrQc/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.20.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AL1W3ZeiQH0/Vj9aqkAVnoI/AAAAAAAAEYI/ePNsyHpf8AY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.47.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="505" src="http://4.bp.blogspot.com/-AL1W3ZeiQH0/Vj9aqkAVnoI/AAAAAAAAEYI/ePNsyHpf8AY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.47.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Juste à côté, un marché aux "oiseaux", le Pasar Senggol, où l'on trouve aussi une grande variété de poissons, et quelques reptiles.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tJLAZAaVH-Q/Vj9apIVoRTI/AAAAAAAAEYA/kzuWBNqNsqE/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="505" src="http://2.bp.blogspot.com/-tJLAZAaVH-Q/Vj9apIVoRTI/AAAAAAAAEYA/kzuWBNqNsqE/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.32.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sur la route du Mont Bromo, un arrêt très instructif à la plantation de thé Wonosari. L</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a plantation est une ville ouvière à elle seule, plus d'un millier d'habitants vivent sur place. Les enfants y vont à l'école, les parents travaillent dans les plantations elles-mêmes ou dans l'usine de transformation. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Notre guide nous décrit avec enthousiasme les différentes étapes du process: récolte, séchage, fermentation…et nous invite à finir notre visite par une dégustation. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jE7iQbMuJd0/Vj9au-Z2uPI/AAAAAAAAEYQ/LmQqIXdREKI/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://2.bp.blogspot.com/-jE7iQbMuJd0/Vj9au-Z2uPI/AAAAAAAAEYQ/LmQqIXdREKI/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.13.58.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-k_XUe1xaDng/Vj9avXDfWSI/AAAAAAAAEYc/7soIFxD77EA/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.14.15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://1.bp.blogspot.com/-k_XUe1xaDng/Vj9avXDfWSI/AAAAAAAAEYc/7soIFxD77EA/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.14.15.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Après deux heures de route, arrivée au village de Cemara Lawang. Un avant-goût du paysage spectaculaire que nous réserve le lendemain. Il doit faire une dizaine de degrés, ce qui est frais comparé à la température que nous avons quittée le matin, mais toutefois pas assez pour céder aux appels des vendeurs ambulants de bonnets et d"écharpes tricotés de grosse laine.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Splv9ML2MTo/Vj9ayMgxtBI/AAAAAAAAEYo/WanWIlmOwZk/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.14.30.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="http://3.bp.blogspot.com/-Splv9ML2MTo/Vj9ayMgxtBI/AAAAAAAAEYo/WanWIlmOwZk/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.14.30.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Réveil à 2h30. Il fait nuit noire mais le traffic dans la rue principale du village est déjà dense, le ballet des motos et des 4x4 a déjà commencé. Nous rejoignons le nôtre dans lequel nous traversons la mer de sable de la caldera et montons jusqu'au view point en face du mont Bromo. Les 4x4 à la queue leu-leu dessinent un cordon presque ininterrompu de points lumineux dans la mer de sable. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ejSjvBIN1d4/Vj9az34IwDI/AAAAAAAAEYw/LplVKDW0s5Y/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.14.50.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://1.bp.blogspot.com/-ejSjvBIN1d4/Vj9az34IwDI/AAAAAAAAEYw/LplVKDW0s5Y/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.14.50.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nous finissions l'ascension jusqu'à la plate-forme d'observation à pied, avec les centaines d'autres touristes habillés comme si le froid était polaire. Au bord du chemin, certains se réchauffent avec du café ou des <i>Pop Mie</i>. Il n'est pas encore 5 heures, la nuit est toujours noire. Petit à petit, un liseré rosé commence à poindre à l'Est. La lumière chaude et douce gagne doucement en intensité et revèle la silhouette des volcans face à nous, paysage époustouflant, presque lunaire.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tBzO7CwnEdk/Vj9a0o397II/AAAAAAAAEY0/OpsB50sNoNU/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.15.03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://4.bp.blogspot.com/-tBzO7CwnEdk/Vj9a0o397II/AAAAAAAAEY0/OpsB50sNoNU/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.15.03.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On en oublierait presque les centaines d'autres visiteurs à côté de nous.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z9c7W-sMrw8/Vj-xNwy3hEI/AAAAAAAAEaI/HsmjKzULAj4/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.29.15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z9c7W-sMrw8/Vj-xNwy3hEI/AAAAAAAAEaI/HsmjKzULAj4/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.29.15.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une pause <i>Pop Mie</i> en descendant ?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2xVmb-RqyGg/Vj-xN4Z9HNI/AAAAAAAAEaE/oU-xM960rSM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.31.02.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="http://3.bp.blogspot.com/-2xVmb-RqyGg/Vj-xN4Z9HNI/AAAAAAAAEaE/oU-xM960rSM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B21.31.02.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le 4x4 retraverse la caldera, cette fois pour nous déposer au pied du cratère. Trente minutes de marche dans le sable et la poussière grise, puis ascension de l'escalier final. Juste au bord, on ne voit pas le fond du cratère d'où s'échappent des vapeurs soufrées. Un vendeur propose des bouquets de fleurs séchées destinées à être jetées dans le ventre du volcan pour apaiser sa colère.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OTB4Eet2ZiM/Vj9a4-dJWjI/AAAAAAAAEZI/ZXX7bT45uSM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.15.29.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://3.bp.blogspot.com/-OTB4Eet2ZiM/Vj9a4-dJWjI/AAAAAAAAEZI/ZXX7bT45uSM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.15.29.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GyJrPaly-V8/Vj9a6vTBohI/AAAAAAAAEZQ/R2_Z74UiadI/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.15.51.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-GyJrPaly-V8/Vj9a6vTBohI/AAAAAAAAEZQ/R2_Z74UiadI/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.15.51.png" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Retour à la guesthouse pour le petit déjeuner, puis route vers <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Surabaya">Surabaya</a>. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le contraste entre la grande ville et le paysage désertique du matin est un peu brutal. Surabaya est la deuxième ville d'Indonésie. Très peu faite pour les piétons et surtout réputée pour ses immenses centres commerciaux. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quelques essais photographiques plus ou moins concluants </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">devant le <a href="http://tunjunganplaza.com/front/aboutus">Tunjungan Plaza</a><span id="goog_1359973353"></span><span id="goog_1359973354"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a>, </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">suite à la lecture de l'</span><a href="http://www.issekinicho.fr/blog-japon/photos/file-mignon-technique-photo" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">excellent billet d'Issekinicho.</a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-e1mUbfGnEgk/Vj9a7dZQFQI/AAAAAAAAEZU/wlvS-Qfeje8/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.16.21.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://3.bp.blogspot.com/-e1mUbfGnEgk/Vj9a7dZQFQI/AAAAAAAAEZU/wlvS-Qfeje8/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.16.21.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Beaucoup de succès en ce dimanche pour l'animation "Dinosaures" au Tunjungan Plaza. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QFhxAkOt6a0/Vj9bA3-ECfI/AAAAAAAAEZs/LphAD9Q7lsc/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.20.37.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://1.bp.blogspot.com/-QFhxAkOt6a0/Vj9bA3-ECfI/AAAAAAAAEZs/LphAD9Q7lsc/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.20.37.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La <a href="http://houseofsampoerna.museum/">House of Sampoerna</a> est une maison-musée accolée à la fabrique de <i><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Kretek">kretek</a></i> éponymes, cigarettes au clou de girofle. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A la fois musée du fumeur et lieu à la gloire de l'empire fondé par Liem Seeng Tee en 1913, un Chinois indonésien immigré à Surabaya. Originaire du Fujian en Chine, celui-ci adopta plus tard le nom de famille de "</span><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Sampoerna" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sampoerna</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">", signifiant "perfection"en indonésien. </span><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uFOjr6Rtefc/Vj9a_iVWnZI/AAAAAAAAEZg/zsejfW22SMY/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.16.57.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://2.bp.blogspot.com/-uFOjr6Rtefc/Vj9a_iVWnZI/AAAAAAAAEZg/zsejfW22SMY/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.16.57.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jolies boîtes d'allumettes.</span><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2MVy-svnW4c/Vj9bAjqWaxI/AAAAAAAAEZk/hMceavvzDKM/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.17.09.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="499" src="http://4.bp.blogspot.com/-2MVy-svnW4c/Vj9bAjqWaxI/AAAAAAAAEZk/hMceavvzDKM/s640/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2015-11-08%2Ba%25CC%2580%2B15.17.09.png" width="640" /></a></div>
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<br />Morning ghttp://www.blogger.com/profile/11943759841771731288noreply@blogger.com0